Crepe pastella con ricetta al cioccolato

Questa classica ricetta di crepes al cioccolato può essere montata rapidamente e riempita con qualsiasi tipo di cibo orientato al dessert. Prova a utilizzare combinazioni di frutta a guscio, frutta e salse per le tue crepes uniche. Per fare un dessert intensamente ricco, sovrapponi alcune bacche con panna montata fatta in casa e cioccolato rasato. Godere!

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di latte
• 1 1/2 tazze di farina
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 6 cucchiai
• zucchero a velo
• 2 uova grandi > 2 cucchiai di burro (sciolto)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1/4 di cucchiaino di sale

How to Make It

Sbatti tutti gli ingredienti energicamente fino a quando la pastella di crepe è completamente liscia; lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di trasformarlo in crepes.

Sciogliere un po 'di burro in una casseruola o in una padella larga a fuoco medio-basso. Aggiungere 3 cucchiai di pastella nella padella e agitare fino a coprire il fondo della padella con la pastella. Cuocere la crêpe per 1 minuto, o fino a quando la crêpe è leggermente umida sopra e dorata sotto.

Allentare i bordi della crepe, far scorrere la spatola sotto di essa, quindi capovolgerla delicatamente capovolta nella padella. Cuocere per 1 minuto e trasferire la crema cotta in un piatto per tenerla al caldo. Ripeti con la pastella rimanente.

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