Salsa al lime salsa

Questa salsa al chili lime è un'ottima salsa per l'immersione di tutto, dagli spiedini di maiale e alle offerte di pollo, alle fajitas. Fa anche una deliziosa marinata per ogni tipo di carne. La scelta è tutta tua.

Di cosa avrai bisogno

• 2 piccoli peperoncini verdi serrano (seminato e tritato finemente)
• 1/2 tazza di succo di lime (fresco)
• scorza di 2 lime
• 1/3 tazza / 80 mL brodo di pollo
• 1/4 di tazza / 60 mL, coriandolo (coriandolo) foglie
• 2-3 spicchi d'aglio (pelati e squartati)
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• pizzico di nero pepe

Come renderlo

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore per robot da cucina. Mescola bene la miscela.
2. Portare la salsa a bollire a fuoco medio-alto per 1-2 minuti. Riduci il calore al minimo e fai sobbollire per altri 5 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare 5-10 minuti prima di servire.
3. Se si utilizza come marinata, seguire le istruzioni sopra ma lasciare raffreddare la salsa per 30 minuti prima dell'uso. Manzo marinato per 6-12 ore, pollo e maiale per 4-6 ore, pesce, frutti di mare e verdure per 30 minuti.

1. Preparare questa salsa prima del tempo e conservarla in frigorifero in un contenitore a tenuta d'aria per un massimo di una settimana dopo la preparazione.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!