Pollo Insalata di cordon bleu Ricette

Mi piace creare Chicken Cordon Bleu, che è pollo ripieno di prosciutto e formaggio, ricoperto di pangrattato, quindi cotto fino a quando è tenero, soprattutto quando è una versione così semplice! Quindi, perché non trasformarlo in un'insalata di piatto principale? Mi piace trasformare le ricette in insalate principali; vedi anche Insalata Pasta Cobb.

Ho solo unire pollo, prosciutto, formaggio, piselli e altre verdure in una salsa di senape cremosa con della pasta di rotini per realizzare questa ricetta meravigliosa. È un'insalata deliziosa e rinfrescante e un bel cambiamento rispetto alla classica pasta o alle insalate di pollo.

Tutto ciò che serve per servire con questa insalata è un bicchiere di tè freddo e forse alcuni grissini o muffin. Fa una cena meravigliosa in una calda notte d'estate, o un ottimo pranzo sotto il portico.

Di cosa avrai bisogno

• 1 pacco rotini <1599> 1 tazza di maionese
• 3/4 tazza di yogurt bianco
• 1/3 di tazza di mostarda di Digione
• 3 cucchiai di limone succo
• 1 cucchiaio di zucchero
• Sale e pepe qb
• 3 tazze di petto di pollo cotto tagliato
• 2 tazze di prosciutto tagliato
• 2 tazze di formaggio svizzero a dadini
• 1 (16 once) piselli surgelati, scongelati
• 1 tazza di sedano a fette
• 2 tazze di pomodori d'uva
• 1/3 di tazza di cipolla verde affettata

Come realizzarlo

Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.

Nel frattempo, in una grande ciotola combinare la maionese, yogurt, senape, aceto, zucchero e sale e pepe a piacere; mescolare bene con una frusta a fili.

Prepara le carni e tutte le verdure.

Cuocere la pasta fino al dente. Scolare e aggiungere al condimento nella ciotola insieme al pollo, prosciutto, formaggio, piselli, sedano, pomodori e cipolla verde. Mescolare delicatamente per mescolare.

Coprire e raffreddare per 2 o 3 ore prima di servire.

Conservare gli avanzi, ben coperti, in frigorifero fino a 3 giorni.

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