Cherry Gin e Tonic Recipe

Ne ho fatto uno su un'allodola totale. Siamo stati inondati di ciliegie fresche (due di noi sono andate in diversi mercati degli agricoltori e sono tornate a casa con covoni carichi di ciliegie) e le stavo mettendo in qualsiasi cosa. Adoro un classico gin and tonic quando il clima diventa caldo, quindi ci metto delle ciliegie. Wow. Che scoperta. Qualcosa sulla dolcezza delle ciliegie confuse e sul sapore amaro del tonico ha funzionato perfettamente. Ora li compro appositamente per questo scopo, quindi sono perfetti per l'ora dell'aperitivo estivo.

Di cosa avrai bisogno

• 6 ciliegie mature
• 1/4 di tazza di gin
• 2 cucchiaini di succo di lime (o qb)
• Acqua tonica qb < Come realizzarlo

Ciliegine e metterle in uno shaker o in un grande bicchiere. Usa un muddler o un grande cucchiaio di legno per confonderli o schiacciarli delicatamente. Aggiungere il gin e il succo di lime, coprire e agitare vigorosamente per un minuto. Riempire due bicchieri con ghiaccio e filtrare la miscela di cherry-gin in egual misura sul ghiaccio. Aggiungi un tonico per riempire il bicchiere o assaggiare.

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