Char-Broil RED 3-Zone Grill a gas infrarossi recensione

Griglia a gas a 3 fuochi Char-Broil Red. Char-Broil LLC

The Bottom Line

Questo modello è stato interrotto. È sostituita dalla griglia a infrarossi a 3 zone Char-Broil RED (numero di modello 463250509).

Forse la griglia più innovativa del mercato di massa sul mercato di quest'anno (2008), la Char-Broil RED è una griglia a gas a basso costo, tutta infrarossa. Da una parte, si potrebbe dire che questa griglia è poco più di una scatola a gas che arrostisce al posto delle griglie. D'altra parte, questa griglia può colpire temperature di quasi 700 gradi e quasi mai divampare.

Il design di questo grill consente di cuocere tra barbecue lento e lento e temperature di cottura della bistecca. Al rovescio della medaglia, questa griglia utilizza acciaio inossidabile di bassa qualità e parti in plastica che potrebbero limitare la sua durata. La più grande domanda è per quanto tempo durerà il "trogolo" interno.

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Pro

• Riscaldamento alto, efficiente
• Basso prezzo a tutti i tipi di infrarossi
• Non razzo

Contro

• Acciaio inossidabile 430 di bassa qualità struttura in acciaio
• Durata discutibile della sezione della camera di cottura

Descrizione

• Tre bruciatori tubolari in acciaio inossidabile da 11, 500 BTU
• Area di cottura primaria da 550 pollici quadrati con un'area griglia totale di 750 pollici quadrati < 34, 500 BTU uscita massima dai bruciatori principali
• 13.000 BTU bruciatore laterale standard sotto un coperchio montato a filo
• Unico design "a infrarossi" produce alte temperature da un'uscita BTU bassa
• Getto rivestito di porcellana pesante griglie di cottura in ferro
• Accensione elettronica
• Costruzione in acciaio verniciato e acciaio inossidabile (serie 400)

Serbatoio di propano, kit girarrosto e coperchio venduti separatamente

• Venduti in esclusiva tramite magazzini Home Depot
• Guida Review - Char-Broil RED 3-Zone Infrared Model # 463250108

Tieni il tuo consegna una fiamma ardente e senti l'aria calda che sale dal fuoco. Questo è il tipo di calore che la maggior parte delle griglie usa per cucinare il cibo. Questo è l'antico potere della cucina.

Ora metti la mano sul lato del fuoco e senti il ​​calore radiante. Questa è energia a infrarossi. Il calore che senti dal sole è a infrarossi. Per molti anni, i produttori di grill hanno utilizzato una varietà di tecniche per produrre griglie a gas a infrarossi. Il ROS di Char-Broil isola una serie di bruciatori a gas sotto un guscio metallico che trattiene l'aria calda dalla zona di cottura di una griglia e irradia energia a infrarossi sul cibo che si desidera cuocere. Questa soluzione a basso costo non è nuova, ma il marketing è certamente. Il risultato di tutto questo è che questa griglia può produrre temperature sufficientemente basse per il barbecue e abbastanza calde da scottare una bistecca.

Questa griglia è dotata di una funzione standard da 13.000 bruciatori laterali BTU. Poiché i bruciatori sono isolati, non c'è praticamente alcuna possibilità di riaccendere e quindi non è necessario un bruciatore girarrosto.Fondamentalmente, questa è una griglia a gas con tutte le funzioni (kit girarrosto opzionale) per circa $ 600 USD.

All'interno di questa griglia, sotto le pesanti griglie di cottura in ghisa porcellanata, sono i due "trogoli". Queste benne a forma di U separano i bruciatori dalla camera di cottura, eliminando il flusso di aria calda e irradiando energia a infrarossi sulla superficie di cottura. I recipienti sono in lamiera rivestita di porcellana che sono etichettati, facili da pulire.

Un problema è quanto dureranno. Il metallo si espande a temperature elevate mentre la porcellana no. Una volta che la porcellana incrina il metallo sottostante, di solito dall'esposizione a gocciolamenti e umidità, si arrugginirà. Non appena c'è un buco attraverso questa parte, la griglia fallirà. Combina questo con le parti in acciaio inossidabile di bassa qualità e le manopole in plastica e hai una griglia con una durata limitata. Fortunatamente, questa griglia utilizza solo piccole quantità di materiali inferiori.

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