Char-Broil Deluxe Digital Smoker elettrico 725 pollici Recensione

Char-Broil Deluxe Digital Smoker. Char-Broil LLC

The Bottom Line

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Char-Broil è, naturalmente, uno dei nomi di spicco della cucina outdoor e mentre sono stati in grado di produrre alcuni prodotti innovativi, tendono a avere difficoltà nel follow-through. Questo modello, parte di una vasta linea di fumatori stile frigorifero elettrico, h come controlli digitali e una costruzione isolata che promette di renderlo facile da usare ed efficiente, e in generale lo è.

Per meno di $ 400 USD questo piccolo fumatore ha una buona capacità e una grande linea di caratteristiche e se il tuo funziona bene, può essere un buon investimento. Il più grande avvertimento con tutti i fumatori elettrici di questo tipo è che la produzione di fumo può essere limitata, quindi se stai cercando un forte aroma di fumo, guarda altrove.

Pro

• Facile da usare
• Scatola fumatore grande
• Ideale per preparare cibi affumicati a scatti e altri cibi a bassa temperatura
• Sonda carne incorporata

Contro

• Relativamente produzione di fumi ridotta
• L'adesivo sovradimensionato sulla parte anteriore è ridicolo per rimuovere
• La calibrazione della temperatura non è sempre accurata

Descrizione

• 725 pollici quadrati di spazio per fumatori
• Elemento di riscaldamento elettrico da 800 watt
• Quattro rack di cottura a filo in acciaio regolabili
• Controllo digitale della temperatura e del tempo con telecomando
• Funziona in un intervallo di temperatura da 100 gradi F a 250 gradi F
• Sonda carne interna per il monitoraggio della temperatura
• Può funzionare fino a sette ore incustodito
• Vassoio trucioli in legno a quattro tazze
• Peso totale di 50 libbre
• Prodotto in China di Char-Broil

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Guida Review - Char-Broil Deluxe Digital Smoker elettrico 725 pollici

Ci sono diversi modelli di fumatori nella linea elettrica di Char-Broil. Alcuni hanno finestre, alcuni hanno funzionalità Bluetooth e tutti sono fumatori elettrici di base e isolati. Questo modello ha 725 pollici quadrati di spazio fumatori suddivisi tra quattro rack.

Questo rende questi rack un po 'più grandi di un piede quadrato e mentre sono più profondi che lunghi, sono un po' piccoli per intere rastrelliere di nervature o briskets pieni. Tuttavia, c'è un sacco di spazio per il cuoco medio cortile.

Il Char-Broil Deluxe è un design comune per i fumatori elettrici. C'è un elemento riscaldante da 800 watt che riscalda una padella piena di trucioli di legno per creare fumo e controllare la temperatura del fumatore. Tutto ciò si trova all'interno di una scatola isolata che contiene fumo e calore. Una sonda di temperatura all'interno della scatola regola l'uscita dell'elemento riscaldante per mantenere la scatola alla temperatura desiderata e una sonda per carne monitora la temperatura del cibo in cottura. Questa unità ha un sistema di controllo del computer e può essere programmata per mantenere una temperatura specifica fino a quando la carne raggiunge il suo obiettivo e quindi andare in una modalità di riscaldamento.I controlli non sono così intuitivi come sembrano, ma questo fumatore è ancora facile da usare e in condizioni ideali e se tutto funziona correttamente può essere impostato e lasciato a fare il suo lavoro per lunghi periodi di tempo senza supervisione (fino a sette ore ).

La verità è che questo design per un fumatore è semplice, facile da usare e affidabile purché sia ​​stato costruito correttamente.

Dopotutto, il fumatore elettrico standard, è poco più di un piccolo forno di riscaldamento che non deve mai raggiungere temperature superiori a 300 gradi F. Che cosa potrebbe essere il più semplice? Se hai mai passato del tempo a guardare i forum di barbecue online, scopri che questo non è generalmente il caso. Molti di questi fumatori hanno difficoltà a raggiungere e mantenere le temperature e nella ricerca di renderli il più user friendly possibile, i controlli sono spesso più complicati del necessario. Questi fumatori sono anche alcuni dei meno costosi sul mercato e ciò significa che il controllo qualità e la costruzione lascia spesso molto a desiderare.

Questo ci porta a questo modello specifico. Mentre molte persone sono contente della facilità d'uso e funzionamento del fumatore, il controllo della qualità, un problema che ha perseguitato Char-Broil per decenni, rimane il problema più grande.

Sebbene ci sia un po 'di curva di apprendimento per ogni fumatore, questo modello può essere inaffidabile in molte situazioni. Non è un cattivo fumatore, semplicemente non è buono come potrebbe essere. I gadget non fanno un fumatore migliore, il controllo della temperatura affidabile lo fa.

Un'ultima nota, Char-Broil è una società ossessionata dal marchio e spesso coprono i loro prodotti con adesivi per esposizione che possono essere difficili da rimuovere. Una delle principali lamentele con questo fumatore è il grande adesivo che copre il vetro anteriore. In genere, è necessario più tempo per rimuoverlo di quanto non faccia per decomprimere e impostare il fumatore.

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