Candito Maple Bacon Ricetta

Queste strisce di pancetta sono glassate con sciroppo d'acero e zucchero di canna, che li rende dolci, salati, croccanti e avvincenti! Ottimo come spuntino di festa, carne per la colazione o il miglior BLT del mondo.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 pancetta affettata a taglio centrale
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro
• 2 cucchiai di aceto di riso
• Appena macinato pepe nero qb

Come renderlo

1. Metti una griglia per biscotti su un vassoio di lamiera e disponi le strisce di pancetta in un unico strato. Le strisce di pancetta possono essere toccanti, ma non devono sovrapporsi. Mettere in forno preriscaldato a 350 gradi F. per 15 minuti.
2. Sbatti gli altri ingredienti in una piccola ciotola. Togliere la pancetta e, con un pennello da cucina, spennellare leggermente il composto di zucchero sulla pancetta, girare e spazzolare l'altro lato. Ritorna al forno e cuoci per 5 minuti.

3. Rimuovere e ripetere il processo ogni cinque minuti, per circa 30 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante e caramellata. Lasciare raffreddare sul rack fino a quando le strisce di pancetta si rassodano.

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