Broccoli con salsa di funghi formaggio
Straccetti di Petto di Pollo ai Funghi - Ricetta Facile con Petto di Pollo - 55Winston55 (Settembre 2024)
Una salsa bianca di base costituisce la base per questo formaggio facile e salsa di funghi, e fa un bel topping per le lance di broccoli cotte.
Di cosa avrai bisogno
- 2 chili di germogli di broccoli (freschi)
- 3 cucchiai di burro
- 4 once di funghi (a fette)
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di mostarda
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/2 formaggio cheddar (o americano, grattugiato)
- Decorazione: paprika a piacere
Come prepararlo
- Cuocere i broccoli in acqua bollente salata solo finché sono teneri.
- Sciogliere il burro in una casseruola; saltare i funghi finché sono teneri. Mescolare la farina fino a renderla omogenea e frizzante. Mescolare con sale e senape.
- Aggiungere gradualmente il brodo di pollo, mescolando continuamente, fino a quando si addensa. Aggiungere il formaggio, mescolando fino a quando non si scioglie.
- Versare la salsa sui broccoli bollenti e ben drenati. Cospargere con paprika.
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