Il cibo britannico è cattivo - mito o realtà?
LA BAMBOLA ASSASSINA (Settembre 2024)
Il cibo britannico è cattivo - Un mito o realtà?
Il fatto che il cibo britannico sia cattivo è stato a lungo oggetto di battute per il suo presunto cibo povero, la mancanza di immaginazione, i pudding sformati e il tè debole. Non più. Scoprendo alcuni dei miti che lo circondano scoprirai - le regole del cibo britannico.
Con una storia di razionamento del tempo di guerra, industrializzazione e ora, il dominio dei supermercati giganti, non è una sorpresa dove la cattiva impressione del cibo britannico è cattiva.
Come in qualsiasi altra parte del mondo, ci sono sia buone che cattive. Il commento dell'ex presidente francese Jacques Chirac "Non si può fidarsi delle persone la cui cucina è così cattiva" potrebbe essere stata la sua personale opinione sul cibo britannico; in risposta, ho persino trovato del cibo cattivo in Francia (sacre bleu) . L'illusione che il nostro cibo sia cattivo deriva dall'idea sbagliata di ciò che passa per il cibo britannico, non di quello che è il cibo britannico.
Pochi miti sul cibo britannico
1. I britannici mangiano solo pesce e patatine e roast beef e scozzesi, porridge e haggis? Gli irlandesi vivono con patate e gallesi, porri.
Sì, beh, ne facciamo un po ', ma mangiamo anche molti altri alimenti, compresi i nostri cibi classici che sono infiniti come fanno con una lunga tradizione e storia dietro di loro. Abbiamo carni, formaggi, frutta, verdura, latticini, pane, pesce fresco e frutti di mare. Il repertorio del cibo britannico include grandi budini, torte, pasticci, pane, zuppe, stufati e chi ha inventato il panino e il tè del pomeriggio?
Gli inglesi ovviamente.
Tutto questo culmina insieme in una cucina ricca di storia con un forte patrimonio alimentare. Il cibo britannico è anche vario. Ha inglobato e assorbito il cibo di molte altre culture; Chicken Tikka Masala è considerato il 3 ° piatto nazionale dell'Inghilterra.
Negli ultimi anni, la necessità di conoscere la provenienza del nostro cibo è diventata un fattore importante nella scelta e nella cucina britannica.
L'esplosione dei programmi di cucina in TV, libri di cucina, chef famosi (li ama o li odia e gli danno il messaggio là fuori) ha anche alzato il profilo del cibo e della cucina britannici.
2. Gli inglesi mangiano solo carote, piselli, germogli e cavoli.
Oh e aggiungiamo a questo, l'idea sbagliata che cuciniamo anche ognuno di loro per un minimo di 30 minuti e di solito li schiacciamo prima di mangiare.
Poiché sia la Gran Bretagna che l'Irlanda sono principalmente paesi agricoli, produciamo molto di più di quanto sopra, infatti, la lista è troppo lunga per essere elencata qui, ma date un'occhiata solo per alcune delle verdure da sola.
Per quanto riguarda la cottura di quanto sopra. Indietro ogni volta (troppo lungo per ricordare) era uno scherzo nazionale che prima che l'arrosto della domenica fosse messo nel forno le verdure sarebbero state messe a bollire.Per fortuna quei giorni sono finiti e nel cibo britannico troverete che la maggior parte della verdura è ora cotta a vapore, o che hanno la minima quantità di cibo per mantenere la loro freschezza e valore nutrizionale. Grazie al cielo per l'educazione.
3. Nel inglese del cibo è difficile trovare un ristorante decente ei pub sono quasi scomparsi
Può essere vero 30 anni fa, i ristoranti britannici consistevano principalmente di case di bistecca con la bistecca, le patatine e gli anelli di cipolla onnipresenti ma per fortuna quei giorni sono andati via per il cibo britannico.
E non è solo a Londra. In tutte le isole britanniche e in Irlanda i posti migliori per mangiare sono ovunque e il modo migliore per trovarli è in una guida raccomandata.
Lasciarti in un buon posto per mangiare ti servirà ancora la fortuna, quindi è meglio lasciare che qualcun altro faccia la ricerca per te.
Il grande pub inglese è tristemente in declino. La maggior parte dei pubblicisti ritiene che le vendite delle bevande da sole non paghino più le bollette. Molti si sono trasformati in "gastro-pub" dove l'enfasi del cibo britannico e lo spirito di comunità che ha tenuto insieme un pub si è spostato lasciando spazio a più tavoli. Ma attraverso il Regno Unito e l'Irlanda si possono trovare pub decenti e appropriati, se non conosci un buon locale usa una delle buone guide di Pub per trovarne uno.
4. Gli inglesi cenano a pranzo, prendono il tè invece di cenare e mangiano la cena prima di coricarsi.
Sono d'accordo che questo è fonte di confusione e per aggiungere confusione, varia attraverso le isole britanniche.
La scelta di quale parola è spesso considerata un indicatore di classe sociale in Gran Bretagna.
Ecco un rapido traduttore dei pasti inglesi.
- Colazione - chiamato anche brekkie, lo stesso ovunque.
- Elevenses - coffee break mattutino
- Lunch - in alcune zone chiamate dinner. Il pranzo della domenica viene spesso chiamato anche la domenica, il pranzo nelle scuole e anche la cena scolastica.
- Tè del pomeriggio - tradizionalmente mangiato intorno al 3-4 orologio.
- Tè - mangiato prima serata e il pasto principale del giorno (cena) ed è considerato un termine di classe operaia prevalentemente settentrionale.
- Cena consumata dalla prima alla tarda serata
- Cena - una cena e uno spuntino prima di andare a dormire.
- Un invito a cena significherebbe che l'arrangiamento è più casuale di un invito a cena, che di solito è più formale.
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