Ciotola di quinoa alla vaniglia mirtillo

Il mirtillo e la vaniglia sono fatti l'uno per l'altro, e si uniscono magnificamente in questa ciotola per la colazione alla quinoa!

La quinoa è un delizioso granoturco pieno di proteine ​​vegetali sane. Ha una consistenza simile al cous cous ma ha un sapore molto più nutritivo ed è un po 'più ruvido. Può essere utilizzato sia in piatti salati che dolci. È molto semplice preparare e cucinare più velocemente del riso!

Questa ciotolina per colazione alla quinoa fornisce la proteina che il tuo corpo desidera ardentemente al mattino senza dover cucinare uova o carne per colazione! È un'alternativa vegetariana piacevole e sana e un'alternativa potenzialmente vegana a colazione. Può essere reso vegano sostituendo il latte vaccino con mandorle, soia o latte di cocco. Ricorda che il latte di mucca e il latte di soia contengono più proteine ​​e sostanze nutritive rispetto agli altri tipi di latte! Inoltre, cercare uno che è fortificato con calcio e altri nutrienti al fine di massimizzare i benefici per la salute.

Mi piace mangiare questa ciotola per la colazione calda, ma può anche essere servita fredda. Puoi mescolare la frutta e gli aromi. Prova ad aggiungere l'acero con le mele o a mantenere la vaniglia ma aggiungi le fragole. È una colazione super versatile che ti dà un ottimo inizio per la tua giornata!

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di latte intero (o di mandorle, soia, cocco o scremato!)
• 1 1/2 tazze di quinoa (cotte con 1 cucchiaino di sale)
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di mirtilli
• 2 cucchiai di zucchero (o miele)

Come prepararlo

1. Cuocere la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo un cucchiaino di sale.
2. Riscalda il latte in una piccola casseruola. Aggiungere la vaniglia, il dolcificante e la quinoa. Cuocere per alcuni minuti, fino a quando la quinoa non viene riscaldata.
3. Disporre i cereali caldi in due ciotole. Completa con i mirtilli freschi e servi subito!
4. Può anche essere servito freddo!