Croccante al mirtillo con copertura di avena

Abbiamo usato una miscela di grandi mele golden delicious e mele Granny Smith, e cinque mele erano più che sufficienti.

Questo delizioso croccante è il dessert perfetto per una fresca giornata autunnale. Un po 'di cannella macinata si insaporisce e le noci pecan aggiungono croccantezza.

Di cosa avrai bisogno

• Per il ripieno:
• 6 mele acide (pelate, carote e tagliate a fette sottili; 5 se le mele sono grandi)
• 1 1/4 tazze di mirtilli rossi (tritate; 1/2 tazze di mirtilli interi)
• 2/3 di zucchero di zucchero
• Per la copertura:
• 3/4 di tazza di avena (veloce o regolare)
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (ben confezionato )
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 6 cucchiai di burro (freddo e tagliato a pezzetti)
• 1/2 tazza di noci pecan (tritate)

Come farlo

1. Riscalda il forno a 375 F.
2. Unisci le mele affettate, i mirtilli e 2/3 di zucchero semolato; trasformare in una teglia da forno 11x7x2 pollici leggermente imburrata.
3. In una terrina, combinare avena, zucchero di canna, cannella e farina. Tagliare a burro freddo fino a formare briciole grossolane. Mescolare le noci pecan tritate.
4. Cospargere la miscela di briciole uniformemente sulla frutta e premere leggermente.
5. Cuocere per circa 30 a 35 minuti, o fino a quando la copertura è dorata e la frutta è tenera e frizzante.

1. Servire con un cucchiaio abbondante di panna montata o una pallina di gelato.

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