Ricetta fibbia mirtillo con cannella

Questa fibbia di mirtillo è una deliziosa torta di mirtilli con una salsa speziata e friabile alla cannella. La migliore è la freschezza, ma possono essere utilizzati anche mirtilli congelati.

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Cosa ti servirà

• 6 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi (setacciata; 8 once)
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latte < 2 tazze di mirtilli (freschi e sciacquati o congelati e non identificati)
• Per la copertura:
• 1/4 di tazza di burro (temperatura ambiente)
• 1/2 tazza di zucchero (o zucchero di canna)
• 1 / 3 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cannella

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350 F.

1. Ungere e infarinare una teglia da forno da 9 pollici.
2. Sbattete 1/2 tazza di burro con 3/4 di tazza di zucchero semolato per 3 o 4 minuti, o fino a quando non sono chiari e soffici.
3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e battere fino a quando non è ben miscelato.
4. In una ciotola media combinare la farina 1 3/4 tazze con il lievito e il sale.
5. Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati alla miscela di burro alternativamente con 1/2 tazza di latte, battendo solo fino a che liscio.

Piegare i mirtilli.

1. Stendere la pastella nella teglia preparata.
2. Unire gli ingredienti per guarnire e mescolare con le dita o una forchetta per fondere completamente e formare le briciole.
3. Cospargere le briciole sulla pastella.
4. Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.
5. Vota questa ricetta

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