Impara a fare il Blackberry Gelato
How to Make Blueberry Ice Cream Without an Ice Cream Machine (Settembre 2024)
Realizzato con more fresche e crema di formaggio, questo gelato è senza latticini, super cremoso e meraviglioso, rendendolo un dessert favoloso per un incontro, o un modo divertente per regalarsi. Questa ricetta è deliziosa quando le more sono di stagione, ma se ti trovi senza more fresche, puoi usare congelato, ma assicurati di scongelare e scolare completamente prima di usarlo.
Cerca la crema di formaggio vegan friendly nel tuo negozio di generi alimentari, in genere situato accanto ad altri "prodotti caseari" vegani e carne finta nelle sezioni refrigerate.
Di cosa avrai bisogno
- 2 tazze di 1/2 more (fresche)
- 8 once di crema di formaggio vegano (come il marchio Follow Your Heart)
- 1 tazza di latte di mandorle ( o altro latte non zuccherato, non zuccherato è il migliore, ma qualsiasi varietà lo farà)
- 1 tazza di zucchero (granulato o succo di canna evaporato)
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla >
Risciacquare e asciugare delicatamente le more con un panno da cucina pulito o un tovagliolo di carta. Trasferire nel lanciatore di un frullatore o nella ciotola di un robot da cucina e aggiungere nella crema di formaggio vegano da 8 once. Mescolare brevemente e aggiungere 1 tazza di latte di mandorla, 1 tazza di zucchero semolato, estratto di vaniglia e estratto di mandorle. Mescola fino a renderla liscia, ferma e raschiando i lati della caraffa del frullatore o della tazza di robot da cucina, se necessario.
Trasferire la miscela nella ciotola di un gelatiere e congelare secondo le istruzioni del produttore. Una volta congelato nella macchina, trasferirlo in un contenitore ermetico flessibile e lasciare congelare almeno 6 ore prima di servire per la migliore consistenza. Conservare fino a 1 mese nel congelatore.
Sentitevi liberi di aggiungere una varietà di mix-in, come più more, mini cioccolatini al cioccolato, noci pecan tritate, o qualsiasi altra cosa il vostro cuore desidera. Assicurati di ripiegare gli ingredienti extra dopo che il gelato è stato congelato nella macchina, ma prima di trasferirlo in un contenitore ermetico flessibile e di congelarlo per altre 6 ore.
Nota: Realizzare questo gelato senza un gelatiere è certamente possibile, ma la consistenza finale potrebbe essere leggermente diversa dal gelato prodotto con una macchina. Per preparare, posizionare gli ingredienti del gelato in un piatto metallico arrotondato o una teglia. Coprire leggermente con pellicola trasparente e congelare per 20 minuti. Utilizzando un miscelatore elettrico portatile, miscelare la miscela congelata per circa 30 secondi e quindi trasferire nuovamente nel congelatore e coprire leggermente con pellicola trasparente. Congelare altri 20 minuti e quindi miscelare di nuovo per 30 secondi. Ripeti questo ogni 20 minuti per un massimo di 2 ore, o fino a quando la miscela è la consistenza del gelato soffice. Trasferire in un contenitore ermetico e congelare per ulteriori 2 o 6 ore prima di servire.
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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!Top 12 ricette gelato e consigli per la preparazione del gelato
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