Bisquick Pancakes con Seltzer Water Recipe

I pancake sono la colazione del weekend preferita dai miei figli e i pancake Bisquick sono sempre stati facili e veloci. Ma hai mai pensato di renderli ancora più soffici?

Bisquick è un preparato da forno premiscelato venduto da General Mills sotto il marchio Betty Crocker, composto da farina, accorciamento, sale e lievito in polvere (un agente lievitante). Aggiungi latte, uova e burro al mix secco e voilà! Hai una pastella di pancake pronta per essere trasformata in una colazione calda e confortevole.

Questa ricetta utilizza un ingrediente segreto: acqua di seltz. Le bollicine rendono i pancake più ariosi e leggeri. Perfetto per assorbire lo sciroppo d'acero.

Di cosa avrai bisogno

1 uovo grande
1 tazza di latte
1/4 di tazza di acqua per seltz
2 tazze di miscela per dolci (tipo Bisquick)
1 cucchiaino. burro (opzionale)

Come realizzarlo

Riscalda una padella elettrica (confronta i prezzi) a 325F. O mettere una padella a fuoco medio-medio-alto.
In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e l'acqua di seltz.
Mescolare la miscela di cottura solo fino a quando non si mescola e le grandi zollette sono scomparse, ma rimangono piccoli grumi. Fai attenzione a non mescolare in eccesso.
Lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti.
Sciogliere il burro sulla piastra o padella, se si utilizza. (È inoltre possibile utilizzare spray per la cottura antiaderente.)

Impanare la frittella di siviera sulla piastra vicino al quarto di tazza.
Cuocere finchè non compaiono bolle minuscole sulla superficie dei pancake e il fondo inizia a rosolare. Se il fondo inizia a rosolare prima che i pancake siano cotti, abbassare il fuoco.
Capovolgere con una spatola e cuocere fino a quando l'altro lato diventa marrone dorato.
Servire con tutti i condimenti preferiti, come fragole a fette e sciroppo d'acero.

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