Ricette migliori con le uova sode rimanenti

Diana Rattray

Stai cercando qualche idea per le uova di Pasqua rimaste? Le uova alla diavola, i panini e le insalate a base di uova sono una scelta eccellente, ma le uova cotte duramente sono anche un ingrediente gustoso e nutriente o un condimento per la maggior parte delle verdure e molti casseruole e insalate.

Mescolale in un'insalata di patate o pasta o aggiungi alla salsa di una casseruola. Aggiungere le uova tritate alle crocchette o l'insalata di tonno, oppure riempire i pomodori con l'insalata di uova preferita.

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Come preparare le uova sode perfette

Le immagini di Pantry / Alloy / Getty Images
Le uova sode sembrano abbastanza semplici, ma gli errori minori possono produrre risultati non appetitosi. Ecco come preparare il perfetto uovo sodo.

Anche se ci sono altri modi per cucinare le uova nella shell, questa è la più comune, ed è veloce e facile. A seconda di quanto ti piacciono le uova, potresti decidere di regolare l'intervallo di alcuni minuti in entrambi i modi. Se ti piacciono le uova per avere un po 'di umidità nel tuorlo, sottrarre 2 o 4 minuti dal tempo. Se ti piacciono molto asciutti e … PIÙ fermi, aggiungi un minuto o due.

Disporre le uova in un unico strato in una casseruola media. Aggiungere acqua fredda; l'acqua dovrebbe essere di circa un pollice sopra le uova. Coprire la padella

Mettere la padella a fuoco alto e portare a ebollizione completa.

Togliere la padella dal fuoco (non sollevare il coperchio) e lasciare le uova in piedi, coperte, per 17 minuti per uova grandi, o circa 19 minuti per extra-grandi.

Trasferire le uova in una ciotola di acqua ghiacciata finché non sono abbastanza fresche da poter essere maneggiate. Le uova più fresche potrebbero essere difficili da sbucciare, ma ho la fortuna di sbucciarle quasi subito dopo averle messe nell'acqua ghiacciata. Continuate a inzupparli mentre li sbucciate o sbucciate sotto l'acqua corrente.

Se non stai servendo le uova subito, conservale in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Ecco alcune ricette preferite con le uova sode, tra cui insalate, uova alla diavola, contorni di verdure e altro ancora.
02 di 16 uova alla diavola in stile meridionale
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L'ingrediente segreto di queste uova deviled del sud è il sapore dolce del sottaceto. Completateli con una fetta di peperoncino o semplicemente cospargeteli con la paprika.
03 di 16 Classic Scotch Eggs
Mint Images / Getty Images
Queste uova Scotch sono molto divertenti da preparare e sono meravigliose con la cremosa salsa di Digione. Oppure servili insieme a qualche mostarda di grano intero.
04 di 16 Crema di piselli con uova
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Questo è un delizioso contorno e un buon esempio di come le uova sode possano essere usate con le verdure. L'asparago è un altro ortaggio che si sposa bene con una salsa all'uovo.
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05 of 16 Deviled Eggs With Tuna
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Il tonno è un ingrediente inaspettato in queste gustose uova alla diavola. Guarnire le uova con pezzetti di cornichon o aneto sottaceto.
06 di 16 panini con insalata di tonno e uova calda
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Questi panini caldi sono fatti con panini caldi o panini hamburger. Sono avvolti in carta stagnola e cotti fino al caldo. Il ripieno unico è una combinazione di tonno e insalata di uova con olive ripiene di peperoni affettati. Sono davvero bravi!
07 di 16 Asparagi Casseruola con formaggio
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Questa semplice casseruola di asparagi comprende uova cotte e formaggio cheddar. È fatto con una salsa di zuppa condensata. Se non ti interessa le zuppe condensate, usa una salsa bianca condita.
08 di 16 Insalata di tonno alla nizzarda Ricetta con condimento dijon
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Questa classica insalata è fatta con tonno fresco scottato, uova sode, fagiolini e patate. La salsa alla senape di Dion porta tutto insieme.
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09 di 16 Asparagi con salsa di panna
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Questa è una ricetta semplice e gustosa e diventa ancora migliore con alcune uova sode affettate e strisce di prosciutto.
10 su 16 Insalata Easy Green Bean con uova sode
Insalata Easy Green Bean. Diana Rattray
Questa insalata è super facile. I fagioli verdi cotti surgelati sono combinati con uova cotte e verdure insalate. La salsa al succo di pomodoro è un gioco da ragazzi.
11 di 16 Insalata di uova semplice
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Questa è un'insalata di base con un po 'di sedano e cipolla verde opzionale. È un ottimo ripieno di sandwich, oppure puoi servirlo su foglie di lattuga.
12 di 16 Dilly Deviled Eggs
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L'aneto e l'aneto tritati finemente tritati aggiungono sapore a queste deliziose uova alla diavola.
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13 di 16 Insalata di prosciutto meridionale
Diana Rattray
L'uovo sodo tritato in questa insalata di prosciutto aggiunge sapore e consistenza. È anche un ottimo modo per usare il prosciutto delle vacanze rimanenti.
14 di 16 Insalata di pollo in stile meridionale
Diana Rattray
È un'insalata di pollo del sud fatta con uova sode, sedano e sottaceti. Io uso il sottaceto alla salamoia. Usa il dolce gusto se preferisci.
15 di 16 Casseruola di tonno con maccheroni
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Questo semplice casseruola di tonno e noodle comprende uova e verdure cotte in modo difficile.
16 di 16 Hot Turkey Casserole
Diana Rattray
Questa ricetta di tacchino avanzato è un'insalata calda fatta con uova cotte e una patatina fritta o una copertura di mollica di pane. Usa pollo o tonno in questa insalata se vuoi.