La raccolta di ricette vegetariane britanniche

Il cibo vegetariano e il cibo britannico non sono due frasi che molti pensano appartengano insieme: che tuttavia non ha senso. A partire dagli anni Sessanta, la Gran Bretagna è stata un focolaio di ottimo cibo vegetariano con Cranks a Covent Graden ancora considerato il paladino del movimento.

Per molti, il cibo tradizionale inglese di solito sono piatti come Roast Beef, Fish and Chips e Shepherds Pie e, naturalmente, questi sono davvero la spina dorsale del patrimonio alimentare nel Regno Unito. L'aumento del cibo vegetariano è aumentato di anno in anno negli ultimi pochi … PIÙ decenni e molto è attribuito a una migliore comprensione della carne e alla scelta di cambiare dieta per motivi di salute. Inoltre, un approccio flessibile (noto come flexitarianism) alla scelta di passare in determinati giorni della settimana suggeriti dal famosissimo Meat Free Monday di Sir Paul McCartney.

Sfoglia questa raccolta di ricette vegetariane e rimarrai sorpreso di quanto siano varie ed eccitanti, niente arrosti, solo una buona dose di buon cibo ma senza carne.

Un ultimo e importantissimo punto, molte ricette vegetariane possono essere servite come antipasto e anche come alimentazione principale. Quindi non solo sano, versatile anche.

• 01 di 03 Ne fanno un antipasto o una zuppa di cavolfiore principale

  

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  Vegetariano Zuppe, crostate e insalate si riempiono di ingredienti nutrienti da verdure fresche, cereali e legumi, erbe e spezie e funzionano così bene sia come antipasti sia come alimentazione. Ecco tre grandi esempi della versatilità di queste zuppe vegetariane britanniche con cavolfiore, broccoli e senape, una zuppa mista di verdure e fagioli o un po 'più leggero, zuppa di carote e zenzero.

  Allo stesso modo, ammucchiare quelle verdure in crostate crea piatti sostanziosi, nutrienti e gustosi. Rendili come singoli o … PIÙ a grandezza naturale; hanno ancora un buon sapore.

  Il formaggio caramellato con cipolle rosse e caprini è un classico della cucina britannica e fa da antipasto per una cena o è comodo in un pranzo al sacco.

  Una combinazione quasi perfetta di pere dolci e un formaggio blu salato e cremoso in questa crostata di pere e formaggi blu mostra così bene quanto può essere buono il cibo vegetariano.

  E se lo show-off in te vuole esibirsi, allora perché non rivolgerti a un Soufflé al formaggio e ai porri non è difficile da fare come potresti pensare se dai un'occhiata a questi consigli pratici.

• 02 di 03 Imballalo in un Curry

  

  Curry di cavolfiore. Love Your Greens

  Intrinseca al cibo tradizionale britannico è il curry, è una parte integrante della storia e del patrimonio o del cibo. Non esiste un veicolo migliore per verdure, fagioli, cereali e legumi che avvolgerli in spezie e salse al curry.

  Dai un'occhiata, o meglio ancora, prova questo Chick Pea e Coconut Curry e dì che il cibo vegetariano britannico non è eccezionale.Un paio di altre ricette di curry facili da seguire che renderanno i vegetariani convertiti al carnivoro più fedele sono gli Undhiyo di verdure miste … PIÙ Ricetta dello chef Gordon Ramsay o prova questa verdura dorata tailandese.

• 03 di 03 Trasforma il tuo lato in una

  

  Bolla e squittio. Elaine Lemm

  Un modo per far mangiare alla famiglia cibo vegetariano senza che nessuno se ne accorga è trasformare un classico contorno in un pasto in sé. Una patata al forno servita con una deliziosa e robusta porzione di formaggio di cavolfiore e un'insalata di lato è una cena calda e ripiena.

  Prova vecchi piatti come Bubble e Squeak o Irish Champ con un uovo fritto in cima e una porzione extra di verdure, prepara una cena vegetariana in un attimo. Oppure prova la Fancy Bubble ma lascia fuori il Chorizo. Invece, aggiungi un po 'di arrosto … ALTRE verdure (le barbabietole arrosto sono perfette per questo)
  Un altro grande classico che rende ottimi piatti vegetariani è un Rarebit gallese.