La migliore ricetta per la vitamina C

Cosa c'è di così speciale sulla vitamina C

La vitamina C è un antiossidante incredibilmente potente che elimina i radicali liberi e diminuisce lo stress ossidativo - fattori chiave nella prevenzione della malattia e nel ritardare il processo di invecchiamento.

La vitamina C rafforza anche il nostro sistema immunitario combattendo lo stress quotidiano. Coloro che sono sensibili allo stress, come i fumatori, gli obesi e quelli con malattie e malattie croniche sono particolarmente bassi in vitamina C e hanno bisogno di più della quantità giornaliera raccomandata per ridurre l'impatto che questi problemi hanno sul loro corpo.

In uno studio pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition coloro che consumavano quantità elevate di vitamina C avevano meno probabilità di soffrire di ictus.

La vitamina C riduce anche tali complicanze come la polmonite e altre infezioni dei polmoni. Anche se non può combattere il comune raffreddore, è stato dimostrato che riduce i sintomi e abbrevia la durata di molte altre malattie e infezioni.

Un effetto molto importante dell'elevata vitamina C nel sangue è il suo impatto sull'invecchiamento. La vitamina C è responsabile del collagene e del tessuto sani sia all'interno che all'esterno del nostro corpo. La vitamina C può anche svolgere un ruolo nel ridurre l'ipertensione e quindi sostenere un sistema cardiovascolare sano.

Inoltre, la vitamina C aiuta a dilatare i vasi sanguigni, contribuendo così a spostare il sangue attraverso il corpo in modo efficiente e riducendo il rischio di complicanze come colesterolo alto, angina pectoris, aterosclerosi e insufficienza cardiaca. La vitamina C aiuta anche a ridurre il rischio di cataratta aumentando il flusso di sangue agli occhi.

Frutta e verdura Il più alto contenuto di vitamina C

Sorprendentemente, gli agrumi, pur essendo ricchi di vitamina C, non sono i primi a raggiungere la cima della lista di frutta e verdura con le maggiori quantità di vitamina C!

Pensa alla papaya! Fornisce una ricchezza di vitamina C e molte altre vitamine, minerali e fitonutrienti. In cima alla lista ci sono anche spinaci, melone, kiwi, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolfiori e pompelmi. Considera anche mele, peperoni, pastinache, broccoli, fragole, mirtilli, rutabaga e patate dolci!