Ricetta casseruola con riso e Pinto fagioli e carne di manzo

Fagioli borlotti e riso fanno un pasto quotidiano delizioso e abbondante con pane di mais o biscotti. I fagioli e il riso sono cotti e poi mescolati con carne di manzo, salsa di pomodoro e condimenti. È una casseruola facile, ed è facile sul budget.

ricetta Related: Paese cotti Fagioli Pinto

Materiale necessario fagioli borlotti secchi

• 1 libbra
• 1 1/2 tazze di riso a grani lunghi
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 pound magra carne macinata
• 2 1/2 cucchiaini di sale (meno se si aggiunge il sale ai fagioli o riso)
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1 (8 once) lattina di pomodoro
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• da 4 a 6 strisce di pancetta

Come renderlo

1. Immergere i fagioli durante la notte o seguire le indicazioni sulla confezione per l'immersione rapida.
2. Disporre i fagioli in un forno olandese coperto da 4 quarti. Coprire con acqua e cuocere, seguendo le indicazioni sulla confezione, finché sono teneri, aggiungendo altra acqua calda se necessario. Scolare e mettere da parte.
3. Cuocere il riso seguendo le istruzioni del pacchetto; aggiungere ai fagioli e mettere da parte.
4. Riscaldare il forno a 350 F.
5. In una padella scaldare l'olio, aggiungere carne macinata, sale, cipolla e pepe. Cuocere fino a quando la carne macinata non è più rosa.

1. Aggiungere la miscela di manzo al riso e fagioli insieme alla salsa di pomodoro e peperoncino in polvere. Mescolare bene e trasferire la miscela in una casseruola da 2 quarti o in una teglia da forno.
2. Mettete le strisce di pancetta sopra e infornate a 350 F per 30-45 minuti, o fino a quando la pancetta non sarà dorata.

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