Mela Crockpot smaltato Carni arrostite Ricette

Maiale e mele sono una combinazione naturale. Questo semplice pasto a cottura lenta per l'arrosto di maiale croccante glassato di mela cuoce tutto il giorno mentre sei lontano. Amerai questa ricetta, soprattutto in autunno. È la cena perfetta per una serata fredda e piovosa. E l'aroma che scorre nella casa mentre il maiale e le mele cucinano lentamente insieme è meraviglioso.

Scegli le mele che sono buone per cucinare per questa ricetta. Dovrebbero reggere la loro forma quando cucinati, ed essere una piacevole combinazione di sapori dolci e aspri. Le mele buone per questo includono Granny Smith, Pipino, Macintosh, Mutsu o Honeycrisp. Non sbucciare le mele in modo che tengano la loro forma. Basta tagliare il nucleo e la fine dello stelo.

Un arrosto di maiale è dalla parte tenera del maiale sul retro. Non comprare un filetto per questa ricetta - quel tipo di taglio è più piccolo, di solito circa un chilo o mezzo chilo e mezzo totale. L'arrosto di maiale può essere venduto arrotolato e legato con un filo. Va bene per questa ricetta.

Questa è la ricetta perfetta da servire con alcuni spinaci cotti all'aglio, alcuni involtini morbidi per la cena o grissini croccanti, e alcune patate arrosto o patate arrosto.

Cosa ti servirà

• 1 (4 libbre) lombo di maiale
• sale e pepe
• 6 Granny Smith, Pipino o mele Macintosh, carotate e squartate
• 1/3 tazza di succo di mela
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di zenzero a terra

Come renderlo

Tagliare bene l'arrosto di maiale di qualsiasi grasso in eccesso visibile, quindi frizionare l'arrosto con sale e pepe.

Mettere l'arrosto su una griglia. Scaldare la carne nel forno a fuoco alto. Rosolare l'arrosto di maiale sotto il pollo per eliminare il grasso in eccesso, girando ogni 2-3 minuti; drenare bene.

Disporre i quarti di mele sul fondo di un crockpot di 4-6 litri che manterrà l'arrosto comodamente. Metti l'arrosto sopra le mele.

In una piccola ciotola, unire il succo di mela, lo zucchero di canna e lo zenzero. Spoon questa miscela sulla superficie superiore dell'arrosto. Coprire a fuoco lento e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore, fino a quando l'arrosto è tenero e ad almeno 155 ° C su un termometro a carne a lettura immediata.

Rimuovere l'arrosto dal fornello lento e posizionarlo su un piatto da portata. Tenda con un foglio e lascia riposare per 10 minuti. Togliere le mele e metterle in un piatto da portata. Quindi tagliare l'arrosto per servire.

Se si dispone di un crockpot di cottura più recente e più caldo, cuocere a fuoco basso per 7-8 ore o fino a quando i registri di arrosto non saranno 155 ° F.

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