Mela croccante con mirtilli e lamponi Ricetta

Le bacche estive si uniscono a mele affettate per un delizioso frutto e una croccante alle bacche. Questo sarebbe un ottimo dessert per un cookout del 4 luglio o per qualsiasi evento estivo. Il classico burro, zucchero di canna e avena si sbriciolano e gli conferiscono una meravigliosa consistenza croccante, e il dolce non è eccessivamente dolce.

Aggiungi delle noci pecan tritate alla copertura, se lo desideri. Le fragole a fette possono essere sostituite con i lamponi. O usare le pesche o le pere al posto delle mele. Consulta i suggerimenti e le varianti per ulteriori idee, compresi alcuni suggerimenti per il congelamento e il riscaldamento.

Di cosa avrai bisogno

• 4 grandi mele da cucina, pelate e affettate o tritate grossolanamente
• Lamponi da 1 1/2 a 2 tazze
• 1 tazza di mirtilli
• 1 / 3 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di burro freddo, tagliato a pezzetti
• 1/4 di tazza di burro fuso
• 1/3 di tazza di zucchero di canna
• 2/3 di tazza di farina multiuso setacciata
• trattino sale
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato
• 2/3 tazza di avena rotolata per cottura veloce

Come renderlo

1. Scaldare il forno a 325 F.
2. Imburrare una pirofila da 11 per 7 pollici.
3. In una grande ciotola, unire le mele affettate, i lamponi, i mirtilli e lo zucchero semolato. Toss to coat. Trasferire la miscela di mele e frutti di bosco sulla teglia preparata. Dot con pezzetti di burro freddo.
4. In una ciotola media combinare il burro fuso con lo zucchero di canna, la farina, il sale, il bicarbonato e l'avena rotolata. Cospargere la miscela di briciola uniformemente sulla frutta.

1. Cuocere questo frutto e le bacche croccanti nel forno preriscaldato per 45-55 minuti, o fino a quando la frutta è tenera e la copertura è rosolata.
2. Servire la bacca di mele croccante tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o irrorare le patatine con la panna. O servirlo freddo o a temperatura ambiente con panna montata o guarnizione montata. Conservare gli avanzi nel frigorifero.

Consigli e variazioni

• Sostituire le fette di mela con fette di pesca o pera fresche.
• Usa tutti i mirtilli o tutti i lamponi con le fette di frutta.
• Sostituire i lamponi con le fragole fresche affettate.
• Per questa croccante può essere utilizzata una teglia da forno bassa 1 1/4 di pollice o una teglia da 8 pollici per 8 pollici per 2 pollici.
• Preparare un extra croccante in una leccarda monouso o in una teglia extra, ma non cuocere. Coprilo con un foglio e congelalo etichettandolo con le istruzioni di cottura. Scongelare la croccante in frigorifero e poi infornare come indicato. Oppure dividere gli ingredienti tra diversi piccoli stampini o piccole vaschette di alluminio usa e getta. Avrai dessert individuali nel freezer per ogni occasione. Assicurati di etichettarli con il nome, la data e le istruzioni di cottura.

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