Ricetta Apple Crisp Pie

Questa torta croccante di mele incredibilmente deliziosa viene preparata con mele fresche e un croccante strato di avena e noci pecan.

Il croccante topping è incredibile, ma quello che ci piace davvero di questa torta è che non c'è bisogno di litigare con una crosta superiore. Basta stendere la crosta inferiore - se si utilizza una crosta congelata o refrigerata acquistata in negozio - e quindi mescolare la copertura e cospargerla con le mele. Vai tranquillo!

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Cosa avrai bisogno

• da 5 a 6 tazze di mele (a fette sottili, una combinazione di varietà)
• 1 limone (spremuto)
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 1/4 di tazza di burro fuso
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di terra cannella
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• 1 guscio di torta piatto profondo (non cotto, 9 pollici)
• Topping:
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 6 cucchiai di burro (tagliato a pezzetti)
• 1/4 tazza di fiocchi d'avena

Come realizzarlo

1. Sbucciare le mele; cuocerli e tagliarli a fette sottili. Lancia le mele a fette in una ciotola con succo di limone per evitare che si rosolino. Aggiungere 1/2 tazza di zucchero e lo zucchero di canna, 1/4 di tazza di burro fuso, farina e spezie. Mescolare fino a quando la miscela è ben amalgamata.
2. Preparare la pasta frolla; adattarsi a un piatto di torta e mettere da parte.
3. Riscaldare il forno a 375 F.
4. In una grande ciotola, unire gli ingredienti della guarnizione; mescolare con un frullatore, due forchette o le dita. In alternativa, impasta gli ingredienti alcune volte in un robot da cucina.

1. Versare la miscela di mele nel guscio di torta preparato. Cospargere la miscela di copertura uniformemente sopra le mele.
2. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 45-60 minuti, fino a quando le mele sono tenere e la copertura è dorata. Controllare dopo circa 30 a 35 minuti per assicurarsi che la crosta non sta diventando troppo marrone. Utilizzare uno scudo a torta o un anello di pellicola fatto in casa per proteggere il bordo della crosta, se necessario.