Manzo in scatola di mele e zucchine marroni
Panino gourmet con pancia di vitello | Nicola Batavia | Sfizioso (Settembre 2024)
Succo di mela, zucchero di canna e senape rendono questo manzo in scatola ottimo, e il fornello lento lo rende tenero e facile.
Di cosa avrai bisogno
- 1 petto di manzo in scatola, circa 4 chili
- 4 tazze di succo di mela
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di senape preparata
- da 6 a 8 rosso da piccolo a medio patate, tagliate a metà o quarti
- 2 o 3 carote medie, tagliate a pezzi e tagliate a pezzi
- 1 cipolla grande, sbucciata e tagliata in ottavi
- 1/2 cavolo cappuccio, tagliato a pezzi
Come prepararlo
- Mettere tutti gli ingredienti in un grande fornello lento (tagliare la carne a metà se necessario). Mescolare delicatamente per mescolare.
- Cuocere su ALTO per 4-5 ore o BASSO per 8-10 ore.
- Rimuovere carne e verdure e parte del liquido di cottura.
- Tagliare la carne sottilmente attraverso la venatura. Servire con verdure e un po 'di liquido di cottura.
Serve da 4 a 6.
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