Ricetta della torta di mandorle scandinava tradizionale

Questa torta molto popolare, più spesso preparata in una speciale tortiera di mandorle, può essere trovata in quasi tutti i ritrovi americano-scandinavi o nei bazar per le vacanze. Tostare le mandorle aggiunge una ricchezza burrosa alla ricetta standard.

Di cosa avrai bisogno

• 1/8 di tazza di mandorle affettate
• 1/2 tazza di margarina (o burro, ammorbidita a temperatura ambiente)
• 1 1/4 di tazza di zucchero
• 1 uovo > 1 1/2 cucchiaino. estratto di mandorla
• 2/3 tazze di latte
• 1 1/4 di tazza di farina
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• Decorazione opzionale: zucchero a velo

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350ºF. Quando il forno è venuto a scaldare, mettere le mandorle in una padella poco profonda e arrostire nel forno per 8-10 minuti, fino a quando non si sarà leggermente dorato.

1. Crema insieme con la margarina e lo zucchero. Incorporare l'uovo, l'estratto di mandorle e il latte. Setacciare la farina e il lievito; mescolare nella pastella fino a quando non si mescola bene e non rimangono grumi.
2. Ricoprire leggermente una tortiera o una pagnotta con lo spray da cucina. Cospargere le mandorle tostate sul fondo della padella, quindi versare la pastella sulla parte superiore.

Cuocere in forno fino a doratura, circa 40 minuti. Raffreddare accuratamente nella padella per evitare che la torta si rompa quando viene rimossa; cospargere di zucchero a velo, se lo si desidera, prima di servire. La torta si blocca magnificamente.

1. Resa

: 18 fette di torta di mandorle scandinava. Vota questa ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!