Erba cipollina: crescita, conservazione e utilizzo
How to Grow Chives & Garlic Chives! 101 Seed to Kitchen, Planting, Problems, Harvest, & Using! (Settembre 2024)
A cosa servono le cipolline?
L'erba cipollina è una delle erbe più conosciute, ma spesso una delle meno utilizzate. Tutti sembrano conoscere qualcun altro che coltiva l'erba cipollina, ma a parte tagliare le patate al forno, l'erba cipollina non sembra mai abituarsi al loro potenziale totale.
L'erba cipollina è una meravigliosa aggiunta al giardino per principianti. Essi impartiscono un leggero sapore di cipolla in ogni piatto e possono essere usati in modo intercambiabile nelle ricette che richiedono cipolle.
C'è anche una varietà di erba cipollina che sa di cipolla e aglio. L'erba cipollina mantiene il loro bel colore verde quando è cotta, quindi si arricchisce di burro con una miscela aromatica di semi di mais, pasta o pane all'aglio.
Come coltivare l'erba cipollina
L'erba cipollina è facile da coltivare. Richiedono pieno sole e beneficeranno di terreni ricchi e umidi. Mantenere la pianta di erba cipollina squarciata taglierà i gambi secchi e gialli per superare l'intero grumo. Queste sono semplicemente le foglie di erba cipollina che hanno completato il loro ciclo di crescita. Tagliarli indietro creerà una nuova serie di foglie verde brillante. Se continui a tagliare le teste dei fiori dalla tua pianta di erba cipollina, i fiori continueranno ad arrivare e avrai un ingrediente speciale per la seguente delizia culinaria. L'erba cipollina deve essere divisa ogni due o tre anni. Basta scovare l'intero ciuffo di erba cipollina all'inizio della primavera, tagliarlo in due o tre pezzi con una pala e ripiantarli separatamente.
Questo garantisce un nuovo inizio per più erba cipollina.
A cosa servono i fiori di erba cipollina?
L'erba cipollina ha uno stupendo fiore viola che offre un piacere culinario che diventerà un regalo fantastico per qualsiasi amante del cibo. Riempi un barattolo da un quarto circa 1/2 pieno di aceto bianco. Inizia a tagliare e sommergere i fiori mentre si aprono.
Se continui a tagliare e rimuovere tutti i fiori, questo costringerà la pianta a continuare a produrre fiori. Una volta che il barattolo è pieno di aceto che copre i fiori, coprire e lasciare ripida in un armadio scuro per almeno 2 settimane. I fiori svaniranno al bianco e l'aceto diventerà un colore incredibilmente rosa. Il delicato sapore dei fiori di erba cipollina sarà probabilmente uno dei migliori aceti infusi che amano il cibo.
Come immagazzino l'erba cipollina?
L'erba cipollina è facile da coltivare e abbondante. Per conservarli per l'inverno, non devi asciugarli. Il gusto svanisce rapidamente. Il modo corretto per mantenere l'erba cipollina fresca tutto l'anno è congelarli. Li ho congelati in steli lunghi e li ho tagliati negli alimenti a seconda delle necessità o li si può tagliare prima di congelarli in una busta per freezer.
Anche l'erba cipollina cresce molto bene su un davanzale. Se vuoi provare a coltivare le erbe e non pensare di avere abbastanza luce, prova prima l'erba cipollina.Cresceranno quasi ovunque purché non si secchino troppo.
Deliziose ricette con erba cipollina
Erba cipollina cinese aglio può avere una cipolla mite o più forte sapore aglio. Queste ricette utilizzano questo profilo aromatico unico per creare piatti deliziosi.
Erba cipollina Aceto e erba cipollina Vinaigrette
L'aceto balsamico ha un piacevole sapore di cipolla leggera. Usalo per fare una vinaigrette base (ricetta inclusa) o un filo di olio su verdure cotte.
Selezione e conservazione erba cipollina
Come selezionare e conservare l'erba cipollina, nostrana o negozio acquistato, oltre a come congelare -sfoglia la tua erba cipollina.
