Le 8 migliori forniture di cottura da acquistare nel 2017

Vesna Jovanovic / EyeEm / Getty Images

Se la tua esperienza nel campo della panificazione consiste nell'aprire una scatola di mix e aggiungere alcuni extra, o ti senti a tuo agio a creare le tue ricette per dolci con sapori sbalorditivi, è bello per avere gli strumenti bakeware e di decorazione che ti aspettano quando ne hai bisogno.

Proprio come le pentole, la qualità fa la differenza nei risultati. Se i tuoi fogli di biscotti sono deformati, i tuoi muffin sono arrugginiti e le tue tazze di misurazione hanno perso le loro misurazioni, rendendo la cottura molto meno affidabile. E ammettiamolo, la cottura è molto … Più divertente quando gli strumenti hanno un bell'aspetto e funzionano in modo affidabile.

Sicuramente non hai bisogno della stessa attrezzatura di un panificio professionale, ma alcuni pezzi di base sono indispensabili, e alcuni extra possono rendere la cottura molto più interessante.

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Set di prodotti per la pasticceria: Set di prodotti per la cottura antiaderente Calphalon

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Questo set di bakeware include tutti i pezzi di cui avrai bisogno e nessuno degli extra che raccolgono polvere nella tua dispensa. Il bakeware ha un'anima in acciaio pesante che riscalda in modo uniforme ei bordi arrotolati evitano deformazioni durante la cottura. Nel frattempo, la superficie color caramello sembra elegante e aiuta a prevenire l'eccessiva doratura. La superficie antiaderente presenta strati interdipendenti che rendono il bakeware molto più antiaderente, mentre è anche molto resistente - è persino lavabile in lavastoviglie, anche se è molto facile da lavare … PIÙ mano.

Il bakeware è resistente al forno fino a 450 gradi, che è molto più alto di quello che avrete bisogno per i vostri dolci, biscotti e brownies. Quando non stai cuocendo, puoi usare questi stessi pezzi per arrostire le verdure, cuocere un polpettone o riscaldare la pizza avanzata.

I pezzi includono due teglie rotonde da 8 pollici, in modo da poter preparare entrambi gli strati di una torta senza aspettare che una padella si raffreddi; una teglia media per pane o pane rapido; una tortiera da 9x13 pollici per torte in fogli, brownies e casseruole; una teglia da muffin da 12 tazze e una teglia da 10x15 pollici per biscotti o per arrostire verdure.
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Il miglior kit per decorare la torta: Wilton 46-Piece Deluxe Cake Decorating Set

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Dopo aver imparato le tecniche di glassatura di base, questo il set porterà la tua decorazione a un altro livello mentre usi i consigli di pasticceria inclusi per far scorrere le rose su torte o cupcakes, oppure aggiungi dei volant ai lati di una torta. Le punte arrotondate consentono di scrivere messaggi o disegnare linee sottili o larghe e le punte delle foglie consentono di creare foglie o altri disegni.
Ma non sono solo consigli. Questo set include anche 24 pasticcini usa e getta per iniziare la decorazione, un accoppiatore per punte facilmente modificabili, una taglierina per sacchetti … DI PIÙ non è necessario cacciare le forbici, una spatola rastremata e una custodia rigida per poterla usare tieni tutti i pezzi insieme.Sono incluse anche le istruzioni, in modo da poter realizzare subito dei bei disegni.
I suggerimenti inclusi in questo kit sono arrotondati 3, 6, 12 e 2A; stella 16, 21, 1M, 48 e 32; petalo 104 e 127; foglie 352 e 366; specialità 233; canestro 48; arruffato 86; e Drop Flower 129 e 2D.

Hai bisogno di ulteriore aiuto per trovare quello che stai cercando? Leggi i nostri migliori articoli per la decorazione di torte.
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Miglior rack di raffreddamento: Wilton Set di 3 griglie di raffreddamento

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Ho avuto questo set di raffreddamento per anni, e nonostante Ne ho altri, questi sono quelli che raggiungo per primi. Hanno un rivestimento antiaderente in modo che i biscotti caldi non si attacchino mentre si raffreddano, e ciascuno dei tre rack ha le gambe pieghevoli in modo da lasciare molta circolazione d'aria al di sotto. I rack possono contenere facilmente 12 cupcakes ciascuno e le gambe si inseriscono perfettamente nel rack sottostante, in modo da poter impilare i rack per cucinare un sacco di biscotti o cupcakes mentre si utilizza meno spazio.

Parlando di spazio, le gambe si piegano in modo che i tre … PIÙ rack occupino pochissimo spazio nel magazzino. Ogni rack è 15 7/8 x 9 7/8 pollici, e questi sono lavabili in lavastoviglie, anche se è altrettanto facile da pulire con una spugna per risparmiare spazio nella lavastoviglie. A causa del rivestimento, questi rack non sono sicuri per il forno.
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Le migliori ciotole di miscelazione: OXO Good Grips Set di ciotole in acciaio inox 3 pezzi

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Quando si tratta di set di bocce, questi controllano la maggior parte delle scatole veramente importanti. Il set di tre pezzi include taglie molto utili: 1 1/2 quarto, 3 quarto e 5 quarti, quindi ne avrai sempre uno delle dimensioni giuste per quello che stai mescolando. Ancora meglio, nidificano per l'archiviazione compatta.
L'interno in metallo non si macchia, non si incrina o non si scheggia, anche quando si utilizza una frusta elettrica ad alta velocità. L'esterno in plastica ha un bell'aspetto e ti aiuta a proteggere le mani quando lavori con molto caldo o molto freddo … PIÙ ingredienti nelle ciotole, dato che i doppi strati agiscono da isolante. L'isolamento aiuta anche a mantenere gli ingredienti caldi o freschi. I fondelli antiscivolo significano che le ciotole non gironzolano sul bancone e non lasceranno segni scuri sulla superficie del bancone, come fanno spesso le ciotole in acciaio inossidabile.
Quando non li usi per la miscelazione, l'interno in acciaio inossidabile significa che puoi usarli per la conservazione in frigorifero o per marinare gli alimenti. Sono anche abbastanza attraenti da usare per servire casual, e sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.
L'unico lato negativo di queste ciotole è che non sono a prova di microonde, come le ciotole di vetro, quindi non ci sarà il riscaldamento del cioccolato nel microonde. Altrimenti, faranno tutto ciò di cui hai bisogno.

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Migliore spatola per glassa: spatola Ateco Ultra Offset

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Dopo troppi anni di utilizzo di un normale coltello per glassare dolci e cupcakes, pensando che fosse abbastanza buono, alla fine ho rotto e ho comprato una spatola offset e io era stupito di quanto fosse più facile gettare una torta o un cupcake.

Questa spatola è prodotta da un'azienda che produce attrezzature da cucina professionali da oltre 100 anni, quindi sanno cosa stanno facendo. Il manico è in polipropilene, che è comodo da trattenere e rende questa spatola lavabile in lavastoviglie, e la lama è … PIÙ taper-ground, quindi è uniformemente flessibile per un migliore controllo.

Oltre a usare questo per glassare le torte, puoi usarlo per allentare i lati delle torte appena sfornate che stanno abbracciando il loro tegame, o farlo scivolare sotto i biscotti per aiutare a rilasciarli se stanno attaccando. Una volta che ne possiedi uno, ti chiedi come sei riuscito senza di esso.
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Migliori misurini per liquidi: OXO Good Grips Set di misurini per incastonatura a 7 pezzi

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Mentre è possibile misurare gli ingredienti bagnati in misurini asciutti, non è accurato. E poi hai un misurino bagnato che deve essere asciugato prima di immergerlo nel contenitore di zucchero.

Questo set di misurini bagnati è a forma di becher, quindi si annidano perfettamente e hanno beccucci che li rendono facili da versare con precisione. Ogni becher ha la sua misura massima, con segni graduati per importi minori. I fondi sono piatti e molto stabili, quindi non si rovesciano quando si sta riempiendo e si può … PIÙ misurare gli importi in anticipo e lasciarli in attesa di essere aggiunti alla propria ciotola.
Il set include una tazza, 2/3 tazza, 1/2 tazza, due once, un'oncia, un cucchiaio e 1 cucchiaino da tè. Questi sono top rack lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. Questi sono i misurini che raggiungo per tutto il tempo.
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Migliori tazze di misurazione a secco: KitchenTour Set di tazze di misurazione in acciaio inox 7 pezzi

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Questo set di misurini da 7 pezzi ha le dimensioni standard che usi ogni giorno, oltre ad alcuni extra che ti piaceranno sempre di più mentre usi loro. Certo, puoi immergere la misura di 1/4 di tazza nel contenitore di zucchero tre volte, ma è molto più facile usare la tazza da 3/4 una volta e salvare la misura di 1/4 di tazza per la maizena. Inoltre, non è necessario contare o ricordare quante volte hai misurato.

Sono fatti in acciaio inossidabile, quindi non macchiano né arrugginiscono, e sono lavabili in lavastoviglie per un facile … PIÙ pulizia. La maggior parte del set si trova sul bancone quando è vuoto, ma il più piccolo non bilancia anche se non è pieno.

Il set include 1 tazza, 3/4 tazza, 2/3 tazza, 1/2 tazza, 1/3 tazza, 1/4 tazza e 1/8 tazza. Sono contrassegnati con misure e metriche americane, quindi puoi convertire le ricette con facilità. Quando hai finito di cuocere, si annidano ordinatamente per la conservazione.
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I migliori misurini: 2 cucchiai dosatori in acciaio inox

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Se stai scavando in vasetti di spezie o misurando sale o zucchero, questi cucchiai ti coprono. La forma sottile si adatta ai vasetti ed è facile da livellare - e un livellatore è incluso, quindi non è necessario cercare un coltello con un bordo piatto.

Il set include sei diversi cucchiai e include sia misure americane che metriche per poter convertire facilmente le ricette.Sono fatti di acciaio inossidabile cromato, quindi hanno sempre un bell'aspetto e sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.

Il set include … ALTRO 1 cucchiaio (15 ml), 1 cucchiaino (5 ml), 3/4 cucchiaino (3. 75 ml), 1/2 cucchiaino (2 1/2 ml), 1/4 cucchiaino ( 1 1/4 ml) e 1/8 di cucchiaino da tè (0,6 ml). L'anello ti consente di rimuovere facilmente i cucchiai dall'anello e sostituirli quando hai finito, in modo da poterli appendere a un gancio o tenerli insieme in un cassetto.

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