Le nostre 35 migliori ricette bistecca raccolte a mano
Cucina con Ramsay # 35: Mini Hamburger di Bacon con salsa barbecue affumicata (Settembre 2024)
Le bistecche sono il taglio di carne più popolare da cucinare alla brace. Saporiti, teneri e talvolta costosi, è meglio sfruttare al massimo le grigliate e queste ricette rappresentano una vasta gamma di metodi, sapori e idee per la tua prossima cottura. Naturalmente, molte persone sono confuse da tutte le diverse bistecche disponibili, il modo migliore per grigliare una bistecca e sapere quando è medio-raro. Questa lista offre una varietà di ricette facili da seguire per alcune deliziose bistecche.
Basilico-Origano … ALTRO Bistecche d'osso
Sfrega queste bistecche con l'osso con una fantastica combinazione di basilico e origano e getta su una griglia calda fiammeggiante. Ottieni una buona scottatura per quel ricco sapore caramellato e una superficie perfettamente croccante. Quindi terminare a fuoco basso per raggiungere quel livello perfetto di cottura.
Recupera la ricetta: Bistecca con osso di basilico e origano
Continua con 2 di 35 sotto.Filetto di mignon alle erbe aromatiche
Se hai un portaspezie e un paio di filet mignon a tua disposizione, allora puoi fare questa ricetta. Le erbe vengono mescolate con olio d'oliva per creare una pasta che le bistecche vengono marinate in prima di grigliare. Come ogni buona bistecca, il segreto è quello di grigliarle calde e veloci. Assicurati di tenere d'occhio queste bistecche perché cucineranno in pochi minuti.
Ottieni la ricetta: Filetto di mignon in crosta alle erbe
Continua al 3 di 35 in basso.The Perfect Restaurant Steak
Come fanno quei fantastici ristoranti a produrre una bistecca così eccezionale? La risposta è alte temperature, il giusto equilibrio di condimenti e, naturalmente, un sacco di burro. Questo metodo per preparare la perfetta bistecca del ristorante ti permetterà di farlo a casa. Provaci. Ti piacerà.
Ottieni la ricetta: La bistecca perfetta del ristorante
Continua a 4 su 35 sotto.Marinato London Broil
La broil di Londra è una ricetta classica che è diventata così popolare, un taglio di manzo che porta il suo nome. Il segreto è marinarlo con aglio, vino e aceto per dargli quel sapore tradizionale. Se possibile, butta questa bistecca sopra un fuoco caldo di carbone, anche se il gas funzionerà anche. Poiché si tratta di un grosso taglio di manzo, è necessario ricominciare da capo a fuoco caldo, quindi completare la cottura desiderata su una fiamma più fredda. Questa bistecca è abbastanza grande per due persone, rendendolo un ottimo pasto notturno.
Ottieni la ricetta: Marinat … MORE London Broil
Vai al 5 di 35 sotto.I primi 10 condimenti per bistecca
Il modo più semplice e veloce per ottenere una bistecca migliore è aggiungerlo a qualcosa di spettacolare. Queste ricette di topping per bistecca sono progettate specificamente per abbinare i sapori della bistecca aggiungendo un livello completamente nuovo.
Vedi tutti i 10 condimenti per bistecca
Continua fino a 6 su 35 sotto.Bistecca con Funghi
La bistecca di fianco non è tenera come molte bistecche, ma è ricca di sapore e perfetta per la griglia. Questa bistecca sviluppa facilmente una crosta saporita e se la si affetta contro il grano può essere molto tenera. Godetevi il suo sapore e con questa ricetta, completate con alcuni grandi funghi.
Ottieni la ricetta: Fianco con funghi
Continua con 7 su 35 sotto.Pesto di limone speziato Bistecche di ferro piatto
Taglia dal mandrino, il ferro da stiro è uno dei pezzi di manzo più saporiti che puoi comprare. Tratta bene e cucinala calda e veloce e può essere altrettanto tenera. Questo ferro piatto ottiene una copertura di pesto speziato che fa saltare l'intero piatto dal piatto.
Prendi la ricetta: Pesto di limone speziato Bistecche di ferro piatto
Continua fino a 8 di 35 sotto.Bistecca corta marinata al cumino
Con una grande combinazione di cumino, peperoncino e succo di lime, rendi questa bistecca alla gonna l'inizio perfetto per tacos, insalata o serviti insieme a verdure grigliate. Ricorda che il segreto di servire la gonna bistecca è quello di tagliare contro il grano e sarà tenero.
Prendi la ricetta: Bistecca con grembiule marinata al cumino
Continua al 9 di 35 sotto.Bistecca di fianco alla griglia con cipolle
Ciò che rende questa ricetta così buona è che le cipolle sono marinate con la bistecca laterale. Questo combina tutti i sapori insieme prima che sia la bistecca che le cipolle colpiscano la griglia per essere cotte alla perfezione. Le cipolle raccolgono il sapore affumicato della griglia, quindi sono perfette per questa bistecca.
Prendi la ricetta: Bistecca di fianco alla griglia con cipolle
Continua fino a 10 di 35 sotto.Tacos per bistecca in ferro piatto
Le bistecche di ferro piatto fanno alcuni dei migliori tacos. Marinato e grigliato caldo e veloce, il ferro piatto è carico di sapore e se è tagliato contro il grano è tenero e perfetto per questi incredibili tacos.
Recupera la ricetta: Tacos per bistecca in ferro piatto
Continua fino a 11 di 35 sotto.Bistecca Teriyaki
La marinata teriyaki che conferisce a questa bistecca così tanto sapore aiuta a tenere la carne tenera e umida sulla griglia. Questo è un ottimo modo per preparare un pasto fantastico velocemente e facilmente.
Prendi la ricetta: Bistecca Teriyaki
Continua fino a 12 di 35 sotto.Filetto mignon in lino e zucchero bruno
Filet mignon è un taglio perfetto per la griglia. I cubetti di manzo cucinano perfettamente e sono letteralmente forchetta. Il problema con filet mignon, però, è che è un po 'di luce sul sapore. Il peperoncino e lo zucchero di canna che strofina su queste bistecche esaltano il sapore e la caramellizzazione della carne mentre griglia. Non cuocere troppo questo e sarà meraviglioso.
Ottieni la ricetta: Chili e Brown Filet Mignon con strofinaccio di zucchero
Continua fino a 13 di 35 sotto.Arrosto Tri-Tip per caffè espresso
Non aver paura di usare il caffè come condimento o in una marinata. Il sapore non è invadente e aiuterà a migliorare la muscolosità naturale della bistecca.
Prendi la ricetta: Arrosto per trittata espresso
Continua fino a 14 di 35 sotto.Carne Asada
Prendi una bistecca di gonna marinata con tequila, succo di lime, erbe e spezie e gettala su una griglia calda. Carne Asada è un piatto tradizionale e, come tale, ci sono molti modi per preparare questo piatto. Quello che hanno in comune è un duro taglio di manzo, una potente marinata e un fuoco caldo. Carne Asada è perfetta per un fuoco di carbone e ha bisogno di quel bacio di fumo per renderlo veramente autentico.
Ottieni la ricetta: Carne Asada
Continua fino a 15 di 35 sotto.Bistecca di lombata di manzo marinato
A volte chiamato lombata, questo è un taglio di manzo incredibilmente saporito e sicuramente da cercare. La grande marinata in questa ricetta aggiunge sapore e aiuta a tenere questo taglio. Come con altre bistecche piatte, questo è meglio servito scolpito contro il grano.
Prendi la ricetta: Bistecca di lombata del controfiletto marinato
Continua fino a 16 di 35 sotto.Rosmarino e vino rosso Bistecca di ferro piatto
Le bistecche di ferro piatto sono diventate popolari, e ci sono alcuni motivi per cui, ma nessuno così importante come il suo sapore. Perché la bistecca di ferro piatto è un taglio più duro, questa ricetta richiede un vino rosso e marinata alle erbe prima di colpire una griglia calda e veloce. Questa è un'ottima ricetta se si preferisce una bistecca medio-raro a medio.
Ottieni la ricetta: Rosmarino e vino rosso bistecche di ferro piatte
Continua fino a 17 di 35 sotto.Filet Mignon con Ginger e Vino Rosso
Lo zenzero è uno di quei sapori che solleva qualsiasi piatto. Questo filet mignon ha un'incredibile marinatura di ispirazione asiatica che lo rende qualcosa di speciale. In realtà, questa è la bistecca speciale occasione speciale.
Prendi la ricetta: Filet Mignon con Ginger e Red Wine
Continua con 18 di 35 sotto.Bistecca da cowboy
Cowboy davvero. Questa è una grande bistecca di porterhouse condita con aglio, peperoncino in polvere, sale, pepe e poi grigliata su un fuoco caldo.Pianifica uno di questi per due persone a meno che tu non abbia avuto il coraggio di mangiare un'enorme bistecca in una sola seduta. Questo è certamente sufficiente per soddisfare gli appetiti più accesi.
Ottieni la ricetta: Bistecca di cowboy
Continua fino a 19 di 35 sotto.Bistecca al pepe nero
Queste deliziose bistecche richiedono pochi ingredienti. Il segreto è il pepe nero appena spezzato. Il peperoncino aiuta a formare una crosta che si sfalda durante la grigliatura ma conserva tutto il sapore e i succhi.
Ottieni la ricetta: Bistecca al pepe nero
Continua con 20 di 35 sotto.Bistecca Tri-Tip di sesamo e zenzero
Puoi usare una bistecca tri-tip o un arrosto per questa ricetta. Ricordati solo di regolare i tempi di cottura. Per aggiungere un tocco asiatico a questo piatto, affettare la carne cotta in strisce sottili e servire sopra il riso. Cospargere con semi di sesamo e una piccola salsa di soia extra per completare.
Prendi la ricetta: Bistecca Tri-Tip di sesamo e zenzero
Continua fino a 21 di 35 sotto.Bistecche in stile Fajita New York Strip
Le fajitas sono fatte tipicamente con gonna o bistecca di fianco. Questa ricetta prende fantastici sapori di fajita e li mette a strati su bistecche di carne tenera e saporita per un pasto fantastico.
Ottieni la ricetta: Bistecche alla striscia di New York in stile fajita
Continua al 22 di 35 in basso.Bistecche di ferro piatto con pasta di peperoncino rosso
Questa ricetta è il modo semplice e veloce per una fantastica bistecca di ferro piatta che è perfetta per tacos, enchiladas o semplicemente servita sul riso. Considera questa la ricetta giusta per qualsiasi piatto che richiede carne di manzo. Taglia contro il grano e sarà tenero, saporito e semplicemente perfetto.
Prendi la ricetta: Bistecche di ferro piatto con lo straccio di peperoncino rosso
Continua con 23 di 35 sotto.Costata veloce
Questa bistecca con osso ha la perfetta combinazione di sapore e tenerezza e probabilmente il modo più veloce per ottenere uno nel piatto.
Recupera ricetta: Bistecche costine veloci
Continua fino a 24 di 35 sotto.Simple Steak Salad
questa insalata di bistecca è molto più che semplice. Sì, è facile da preparare, ma è pieno di sapori e di tutte le cose che rendono un'ottima insalata, comprese uova sode e olive verdi.
Prendi la ricetta: Insalata di bistecca semplice
Vai al 25 di 35 sotto.23 bistecca Delmonico di Michael Jordan
23 è la famosa steakhouse di Michael Jordan. Questo è il più vicino alla loro ricetta per la bistecca Delmonico che troverete. Questo rib-eye alla griglia viene condito con un fantastico sugo di funghi, pomodoro e rosmarino. La salsa che rende speciale questa ricetta sembra strana, ma quando si riunisce è qualcosa di veramente sorprendente.
Prendi la ricetta: 23 bistecca Delmonico di Michael Jordan
Continua al 26 di 35 sotto.Filetto di manzo di senape
Il filetto di manzo cotto correttamente può essere tagliato con una forchetta, e questo è il modo giusto per cucinarli sulla griglia. La salsa di senape dolce che va sopra queste bistecche è meglio di qualsiasi ristorante e certo per accontentare tutti.
Prendi la ricetta: Filetto di manzo di senape
Vai al 27 di 35 sotto.Bistecche alla noce e formaggio blu
Un paio di bistecche controfiletto, strofinate con aglio e rosmarino, poi grigliate calde e veloci. Ciò che distingue questa ricetta è il burro di formaggio blu e composto di noci che va su queste bistecche non appena hanno colpito il piatto. Spettacolare.
Prendi la ricetta: Bistecche al formaggio blu e noce
Continua al 28 di 35 sotto.Bistecche di stoffa balsamiche
La bistecca appendiabiti è uno dei tagli più saporiti di manzo ma può essere difficile da trovare. Parla con il tuo macellaio. Se non sanno di cosa stai parlando, trova un altro macellaio. Se ne trovi uno o due, prova questa fantastica ricetta.
Prendi la ricetta: Bistecche di stoffa balsamiche
Continua a 29 di 35 in basso.Bistecche rotonde con occhi mediterranei
In genere, la bistecca rotonda non è il taglio che funziona meglio sulla griglia. Questo pezzo di carne può asciugarsi velocemente, quindi ha bisogno di una cottura altrettanto veloce. Ciò che impedisce alla bistecca di asciugarsi è una lunga e lenta marinatura. Puoi mettere tutto questo al mattino e tornare a casa per una cena veloce e facile.
Ottieni la ricetta: Bistecche rotonde con occhi mediterranei
Continua fino a 30 di 35 sotto.Bistecca crosta di sale
Normalmente si dovrebbe cospargere un po 'di sale su una bistecca prima che colpisca la griglia. Questa bistecca viene completamente racchiusa nel sale. La crosta di sale trattiene tutti i succhi della carne mentre cuoce e il sale viene interrotto e scartato. Sembra una bistecca salata, ma in realtà si rivelerà salata alla perfezione.
Ottieni la ricetta: Bistecca crosta di sale
Continua al 31 di 35 sotto.Bistecca Hibachi
Ama quelle bistecche dalle case teppanyaki giapponesi? Questa è una versione di quella ricetta, cucinata alla griglia e assolutamente fantastica. Il segreto è usare una padella pesante e l'eccellente salsa che ne consegue.
Prendi la ricetta: Bistecca Hibachi
Continua a 32 di 35 sotto.Condimento italiano Bistecche marinate
La marinata perfetta è un equilibrio di olio e aceto con alcuni condimenti buttati per buona misura. L'olio ricopre la carne e aiuta a mantenerla umida mentre l'aceto si intenerisce e si aromatizza.Ciò significa che la medicazione italiana è la marinata perfetta. Questa bistecca inizia con quell'idea.
Prendi la ricetta: Condimento italiano Bistecche marinate
Vai al 33 di 35 sotto.Bistecche nere e blu semplici
Succede qualcosa di straordinario quando formaggio e bistecca si uniscono. Questo è un modo semplice per mettere questi due in un piatto e fare qualcosa di incredibile.
Ottieni la ricetta: Semplici bistecche nere e blu
Continua al 34 di 35 sotto.Gonna Tacos per bistecca
la bistecca con la gonna è il taglio tradizionale per i tacos di manzo, molto meglio della carne macinata. Questi tacos sono carichi di sapore e hanno un lieve aroma affumicato dalla griglia. Hai davvero bisogno di provarci.
Ottieni la ricetta: Grembiuli bistecca
Continua al 35 di 35 sotto.Bistecca Gonna piccante
La marinata piccante e saporita che rende questo taglio di bistecca in gonna rende questa la ricetta perfetta. Usa questa bistecca di gonna da sola o usala come base per Carne Asada, fajitas o quasi tutti i piatti con influenze messicane.
Prendi la ricetta: Bistecca Gonna piccante
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