15 Ricette uovo olandese - Cucinare con uova

Non solo le uova sono un ingrediente imperdibile nella dispensa di qualsiasi cuoco, ma sono anche un cellulo-uovo (scusa, non abbiamo potuto resistere) fonte di proteine, varie vitamine essenziali e colina che aumenta la salute del cervello. Questa raccolta di ricette presenta alcune delle nostre idee preferite per l'utilizzo di uova nella tua cucina; dalla colazione standby come omelette agli antipasti come gli asparagi olandesi e oltre. Ora che le più recenti linee guida dell'American Heart Association non includono più … ULTERIORI raccomandazioni per limitare il consumo di uova, non c'è motivo di non sfruttare al massimo questo versatile armadietto standard con queste quindici ricette di uova favolose.

• 01 di 15 uova strapazzate con gamberetti Ricetta

  

  Uova strapazzate olandesi con gamberetti. Foto © Jaap van Rijn

  Mentre queste uova strapazzate con gamberetti sono buone in qualsiasi momento, ci piace servirle su pane tostato per colazione, brunch o pranzo. Usa gamberetti piccoli, come gamberi marroni (Hollandse garnalen) per questa ricetta, o taglia i gamberetti oi gamberetti più grandi in pezzi più piccoli.

• 02 di 15 Zuppa di asparagi bianchi con prosciutto e uova Ricetta

  

  Rae Allen / Flickr / CC Questa ricetta zuppa di asparagi con prosciutto e uova è una svolta nel classico modo di mangiare bianco asparagi nei Paesi Bassi. Servire in bicchieri individuali come antipasto, guarnito con uova sode biologiche, nastri di prosciutto rosa, un'infarinatura di erba cipollina e qualche testa di asparago sfacciato.
• 03 di 15 ricette di crema al cioccolato olandese

  

  crema al cioccolato olandese. Foto © KM Publishers Crema pasticcera ( vla in olandese) è un dolce popolare nei Paesi Bassi. In effetti, troverai confezioni di vla in ogni supermercato olandese in gusti come cioccolato, fragola e caramello. Allora perché crearne uno tuo? Beh, per prima cosa, farlo da solo vuol dire che sai esattamente cosa ci va dentro (le creme tendono ad essere cibi altamente elaborati) e poi c'è il gusto - questa versione sfornata è ricca e decadente e in una lega completamente diversa da quella che arriva in confezioni di cartone. Servire … DI PIÙ con advocaat, ciliegie e biscotti kletskoppen, top con panna montata o semplicemente godere come è.
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  Eyeren Lombaert (Zabaione lombardo con ricetta zafferano)

  

  Eyeren Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag Tradotto gratuitamente, Eyeren Lombaert significa 'uova italiane'. Le fave di Marsala all'uovo sotto forma di zabaione italiano (o zabaione) e sabayon francese sono oggi ampiamente conosciute nei Paesi Bassi. Ma, secondo Robbie Dell'Aira nel Kastelenkookboek , questo tipo di dolce potrebbe essere stato introdotto nei Paesi Bassi nel tardo Medioevo, quando banchieri italiani dai ducati dell'Italia settentrionale della Toscana e della Lombardia e la Repubblica di Venezia si stabilì nei centri economici del … PIÙ Paesi Bassi.Questa versione particolare con zafferano è leggera, spumosa e delicata. Continua a 5 di 15 sotto.
• 05 di 15 Ricetta Telor Besengek (uova in salsa di cocco)

  

  Telor Besengek. Foto © Harold Pereira Questa gustosa ricetta indonesiana può essere fatta in meno di mezz'ora, il che lo rende ideale per le serate settimanali. Mentre di solito serviva come contorno, il piatto a base di uova leggermente speziato della cucina adottiva preferita dall'Olanda può essere gustato anche come piatto vegetariano con riso o come parte di una diffusione olandese-indonesiana rijsttafel .
• 06 di 15 uova al forno con spinaci, porri e ricetta Gouda

  

  uova al forno con spinaci, porri e Gouda. Foto © Karin Engelbrecht Queste uova al forno sono l'equivalente pasto di un cardi comodo, adatto anche al più apatico degli stati d'animo, quando si vuole mangiare bene ma non si riesce a raccogliere l'energia per qualcosa di troppo complicato. Realizzato con spinaci ricchi di ferro, uova con proteine ​​e porri che combattono il cancro, questa scelta low carb ti farà anche bene. Servire in famiglia con pane di farro croccante per colazione o brunch. Oppure, se lo stai mangiando per pranzo o una cena leggera, aggiungi un'insalata verde. Utilizzare quattro piccoli stampini per singoli … più porzioni.
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  Ricetta Red Grapefruit & Lime Curd

  

  Pompelmo e Lime Curd. Foto © Fontaine La cagliata di frutta, quella pasta morbida che viene solitamente preparata con agrumi, zucchero, uova e burro, può essere usata come spalmabile, topping o ripieno per dolci, focaccine, frittelle, waffle e altri dolciumi, ma darà anche al tuo toast un calcio fruttato. Il pompelmo rosso agrodolce e il succo di lime piccante fanno una cagliata rinfrescante che riempirà la tua cucina con vibranti aromi di agrumi.
• 08 di 15 Ricetta Chipolatataart (Torta Tulband con cioccolato bianco e ciliegie)

  

  Ricetta Chipolatataart. Foto © Karin Engelbrecht Le uova svolgono un ruolo cruciale in questa torta tulband; fornendo sia l'ascensore che la ricchezza. Molte ricette olandesi di tulband contengono uvetta, ribes e frutta candita come sukade (la scorza candita della frutta amara Citrus medica ), ma questa utilizza ciliegie essiccate. Come è abitudine in Olanda con torte o dessert al gusto di ciliegia, come chipolatapudding , questa particolare versione di tulband è chiamata chipolatataart . Continua al 9 di 15 sotto.
• 09 di 15 Ricetta tradizionale di Advocaat

  

  Il miglior advocaat è advocaat fatto in casa. Foto © Karin Engelbrecht Advocaat è un ricco liquore a base di uova, servito così spesso da essere mangiato con un cucchiaio. Questa versione di advocaat può essere gustata così com'è, versata sopra il gelato, o nei dolci, nei dolci e nelle torte.
• 10 di 15 Ricetta olandese per asparagi

  

  Asparagi con prosciutto, uova e salsa olandese. Foto © Karin Engelbrecht Non è possibile trovare un modo più delizioso per mangiare gli asparagi bianchi. La salsa olandese ricca di uova fa risaltare i sapori della delicata verdura primaverile senza offuscarla. Servire con uova tritate, prosciutto affettato e abbondante prezzemolo tritato per completare la festa.
• 11 di 15 Uitsmijter (Ricetta per colazione a base di uova fritte e prosciutto olandese)

  

  Colazione olandese con prosciutto e uova fritte. Foto © Karin Engelbrecht Un uitsmijter è una caratteristica tipica dei menu dei bar olandesi e un popolare piatto per la colazione e il pranzo nei Paesi Bassi. Si compone di uova fritte (lato soleggiato), su pane bianco, con prosciutto e, talvolta, formaggio. La parola uitsmijter significa "buttafuori" in olandese. La storia racconta che questo piatto veniva servito ai clienti dei caffè a tarda notte poco prima che venissero espulsi all'ora di chiusura. Ci sono un sacco di varianti, ma la versione più standard è pane bianco, prosciutto e uova, con optional … più formaggio.
• 12 di 15 Frittata con cime di rapa, Chevre e Chili Ricetta

  

  Frittata con cime di rapa, Chevre e peperoncino. Foto © Karin Engelbrecht Trascorri la giornata sulla giusta rotta con la nostra omelette con cime di rapa, chevre e peperoncino. Le cime di rapa (conosciute come raapstelen in olandese) sono un ingrediente tipicamente vecchio stile in Olanda. Sono molto gustosi - leggermente amari e pepati, come un incrocio tra spinaci e rucola - e super buono per te. Continua fino al 13 di 15 sotto.
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  Haagse Bluf (Hague Bluff Recipe)

  

  Bluff dell'Aia con more. Foto © Karin Engelbrecht Questa è la nostra interpretazione del leggero e soffice dessert olandese, Haagse bluf , che è fatto con solo tre ingredienti; albume d'uovo crudo, zucchero e more. Il nome si traduce come 'Hague bluff', un nome che insinua che la gente di L'Aia è "piena di aria calda". Le versioni più tradizionali di questo dolce sono fatte con ribes rosso, ma questa versione di mora è altrettanto deliziosa.
• 14 di 15 Wentelteefjes (ricetta del pane alle uova)

  

  Suzette / Flickr / CC Wentelteefjes , la versione olandese del brindisi francese, scendono sempre a colazione oa pranzo durante il fine settimana, e È il modo ideale per usare pane meno fresco che fresco. In effetti, questa ricetta è un buon ripostiglio per gli scaffali degli scaffali in attesa di quelle pigre domeniche quando non hai niente in casa e gente da sfamare. Servire caldo, cosparso di zucchero a velo e cannella.
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  Stamppot Sla (Spring Salad Mash Recipe)

  

  Insalata di primavera Stamppot. Foto © Karin Engelbrecht Questo è l'ideale stamppot per le fresche giornate primaverili ed estive, quando il comfort food è quello che brami, ma ti annoi con gli abbondanti standard invernali. La purea di patate chiara è costellata di lattuga fresca al burro e condita con un uovo fritto che cola.