10 Famosi cibi marocchini che dovresti provare
10 PAESI RICCHI CHE SONO DIVENTATI POVERI (Settembre 2024)
Se ti stai recando in Marocco per vacanza o lavoro, sappi che sei in cerca di un regalo gastronomico. Il cibo del Marocco è in cima alle liste delle migliori cucine del mondo e vale la pena esplorare. Non rimarrai deluso con l'incredibile varietà, i condimenti esotici e le combinazioni innovative di ingredienti che ti aspettano.
Non dirigerti al Maghreb in qualunque momento presto? Poi prendi un libro di cucina marocchina o due e concediti i sapori del Marocco nel comfort della tua casa.
Le … ALTRE vetrini seguenti contengono dieci famosi cibi marocchini da cercare nei ristoranti e nelle case marocchine. Assicurati anche di dare un'occhiata ai miei consigli su 10 alimenti da riportare da un viaggio in Marocco.
Continua al 2 di 11 qui sotto.Couscous
Il couscous viene preparato settimanalmente in molte case marocchine e la presentazione qui raffigurata, Couscous with Seven Vegetables, è una delle versioni più popolari. L'agnello, il manzo o il pollo sono in umido insieme a una varietà di verdure disposte su un glorioso cumulo di teneri chicchi di couscous al vapore. Come con molti altri piatti marocchini, tutti si riuniscono intorno a mangiare da un piatto comunale super-dimensionato.
Non in verdure? Allora potresti provare il cuscus Tfaya con cipolle caramellate e uvetta.
Vai al 3 di 11 qui sotto.Bastilla
Chicken Bastilla è la famosa interpretazione del Marocco di una torta salata, e semplicemente non è migliore di questa. Tradizionalmente i piccioni erano gli uccelli preferiti, ma qui il pollo viene cucinato con zafferano, zenzero, pepe e cannella, poi stratificato all'interno di una croccante pasta con una frittata ricca di erbe e con mandorle fritte profumate all'acqua di fiori d'arancio. Una fusione assolutamente incredibile di sapori e consistenze. Se il dolce e il salato non ti piacciono, assicurati di andare alla ricerca di una speziata marocchina di pesce piccante.
Continua al 4 di 11 qui sotto.
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TagineIl cielo è il limite quando si tratta di tagine, il famoso stufato marocchino cotto lentamente che prende il nome dal tradizionale piatto di argilla o ceramica tradizionalmente cotto. Si vede qui un Tagine berbera con carne e verdure . È sistemato in modo conico e lasciato indisturbato per cucinare finché è tenero, facendo una presentazione deliziosa e bella. Le tagine vengono tradizionalmente mangiate direttamente dal recipiente di cottura, utilizzando pezzi di pane marocchino (
) per raccogliere carne, verdure e … più salsa. Per una versione vegetariana, omettere semplicemente la carne (è necessario ridurre i liquidi e il tempo di cottura) o provare uno di questi tagines solo per vegetariani: Carota vegetariana e ceci Tagine
Patata vegetariana Tagine < Vai al 5 di 11 qui sotto.
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- Pollo con limone e olive conservati
Questo piatto classico e versatile è anche uno dei più famosi e onnipresenti del Marocco. E non c'è da meravigliarsi! E 'assolutamente delizioso e funziona magnificamente per ogni occasione, da cene familiari in famiglia a banchetti celebrativi. Lo troverai offerto in case, ristoranti e persino per strada in piccoli locali all'aperto. Indicato qui è un pollo arrosto con presentazione di limoni e olive conservate, ma il piatto è anche facilmente preparato in un tagine tradizionale o in una pentola convenzionale. Un sacco di … PIÙ cipolle sono cotte in una consistenza purea come lo zafferano e lo zenzero; limoni e olive conservati sono aggiunte tangy per finire il piatto.
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Agnello o manzo con prugneAnche se normalmente non si raggiungono prugne quando si fa la spesa, non lasciatevi scoraggiare da questa particolare combinazione di dolce e salato. Il tuo palato sarà ben ricompensato per avventurarsi nel nuovo territorio marocchino con questa ricetta Lamb and Beef with Prunes. La carne viene cotta fino a tenerla burrosa con lo zafferano, lo zenzero e le cipolle, quindi condita con le prugne secche sciroppate con cannella e miele. Le mandorle fritte croccanti servono come guarnizione. Non sei ancora convinto? Allora forse … PIU 'preferiresti provare un'altra classica tagina marocchina di frutta secca, pollo con albicocche.
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Kefta Meatball TagineI marocchini amano condire la loro carne macinata o agnello (
kefta)
kefta aromatizzata viene modellata e poi grigliata o fritta, ma troverete anche kefta ampiamente utilizzato in altri piatti, come questo popolare Tagine con polpette. Nonostante l'ampia salsa di pomodoro, non è richiesta alcuna pasta, ma è preferibile utilizzare del pane marocchino al posto di una forchetta.
Rfissa
Potrebbe non esserci nulla di elegante nel versare carne calda e brodo su un piatto di pane, eppure in tutto il mondo un cibo così umile è considerato cibo salato, soddisfacente e confortevole al suo meglio. In Marocco assume la forma di
Rfissa
Troverete tutti i tipi di zuppe servite nelle case e nei ristoranti marocchini, ma questo si distingue dalla folla per essere unicamente marocchino e molto amato in tutto il paese. Le variazioni sono innumerevoli, ma in genere
harira
chaariya ), mentre il brodo viene solitamente prodotto con carne di manzo o agnello. Questa autentica ricetta Harira non rientra nella categoria facile e veloce, ma lo sforzo … MOLTO messo nel farlo non deluderà. Continua fino a 10 di 11 sotto. 10 di 11 Mechoui
L'agnello arrosto marocchino, indicato come
mechoui
araar fumante. Ma non preoccuparti; non hai bisogno di scavare un buco nel tuo cortile se vuoi provare l'agnello arrosto a casa. Invece, prova questa ricetta marocchina Mechoui che chiama solo per una gamba o una spalla.
Le acque lungo l'estesa costa del Marocco forniscono un'abbondante scorta di sardine, rendendo questo pesce gustoso e molto sano un'indulgenza conveniente. È possibile mantenere le cose estremamente semplici e semplicemente cuocere o grigliare sarde intere, ma uno dei modi più popolari per prepararle consiste nel farcire i filetti di sardine con una marinata piccante chiamata
chermoula
I 10 migliori cibi sudafricani da provare
Da chakalaka a biltong, abbiamo approfondito la vita di il cibo di Mzansi, la Rainbow Nation, e hai inventato questa incredibile lista di 10 cibi sudafricani da provare.
Cibi e cibi italiani preferiti
L'italia ha una lunga tradizione di finger food, gustosi bocconcini da afferrare vai: Arancini, panelle, calzoni, frittelle o un numero qualsiasi di cose. Questi stuzzichini sono anche ottimi cibi per le feste, mentre i numerosi condimenti e condimenti che le persone mettono su crostini (pane tostato) fanno anche grandi tuffi. Molto piacere!
3 Cibi vegani che non dovresti mai comprare
Scopri cosa sanno tre cibi vivi sapienti da evitare acquisto. Ecco tre cibi che i vegani non dovrebbero mai comprare - e perché.
