Ricette per mostrare come cuocere o arrostire un pollo intero

I polli interi sono molto meno costosi delle parti di pollo pre-tagliate. La chiave sta nell'imparare come arrostire o cuocere un pollo intero. Queste ricette usano diversi metodi e condimenti, ma sei sicuro di trovarne una che ti piaccia. Iniziare con un pollo intero è abbastanza facile e ti godrai i risparmi sulla bolletta della spesa. Molte di queste ricette sono adattabili alle parti di pollo se ti piacciono tutte le carni scure o tutte bianche. Utilizzare un termometro per carne per accertarsi che la temperatura interna (termometro non touc … altro osso) raggiunga i 165 F. Tenere presente che la carne bianca diventerà secca e gommosa quando è troppo cotta.

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  Ricetta piccante con pollo alla ciliegia

  

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  C'è qualcosa di speciale nella combinazione di dolcezza e speziatura che stravolge il palato. Conserve di ciliegie croccanti, polvere di peperoncino piccante chipotle, salsa Worcestershire e mostarda di Digione si uniscono in una salsa unica per l'arrosto di pollo intero arrostito. Mi piace farlo nel fornello di argilla, ma ho anche fornito le istruzioni per cucinare il pollo in un forno tradizionale olandese o una torrefazione coperta. Preparati a sbavare!
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  Ricetta di pollo rosmarino arancione

  

  Dennis Gottlieb / Getty Images Il pollo arrosto può essere piuttosto semplice, a volte Jane, ma arance fresche e rosmarino sollevano tutto questo cotto pollo ad un livello completamente nuovo. La scorza d'arancia e il rosmarino aromatizzano l'esterno e infondono sapore dall'interno. L'uccello è farcito con rosmarino, arancia, cipolla, carote e aglio, poi arrostito su un letto della stessa frutta e verdura. È un vero vincitore!
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  Ricetta di pollo con involtini di pancetta

  

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  Se sei stanco di soffrire di aridi e secchi, prova questo metodo. Il bacon mantiene umido il petto di pollo. Offre anche un buon sapore, insieme al saggio , timo e allo spice strofinare.

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  Ricetta di pollo al latticello al forno

  

  Ricetta di pollo al latticello al forno. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About. com, Inc.

  Il latticello intenerisce, mantiene umido e aggiunge un leggero pizzico. Il nuovo dragoncello conferisce un sapore leggermente anice al pollo.

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  Ricetta Chicken Spatch Herb Orange

  

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  Scommetto che non hai mai sentito parlare di pollo spatchcocked. È il metodo per rimuovere la spina dorsale da un pollo intero in modo che possa essere cucinato in modo piatto, ma per il resto in un unico pezzo. Sorprendi i tuoi amici e familiari con le tue conoscenze realizzando questa semplice ricetta usando arance, timo e rosmarino per aromatizzare. Un burro composto viene usato per mantenere umido il petto. Veloce e facile da mettere insieme, quindi cuocere in forno.

• 06 di 14 Ricetta Chicken with Forty Cloves of Garlic (vaso di terracotta)

  

  Dominique Vorillon / Getty Images

  Non temere la grande quantità di aglio in questa ricetta. Gli spicchi d'aglio sono nocciolati e pastosi quando sono cotti interi. Una volta provato, si può finire per aggiungere ancora più aglio, perché sono così deliziosi. Questa ricetta classica include verdure per un pasto in una pentola. Se non si dispone di un fornello di argilla , è possibile utilizzare un grande forno olandese coperto e ridurre la temperatura del forno a circa 375 F.

• 07 di 14 Ricetta di pollo limonata

  

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  A differenza di alcune ricette per il pollo alla limonata che usano concentrato di limonata congelata, questa ricetta inizia con una marinata fatta in casa fatta con succo di limone fresco, miele e zenzero . Non è eccessivamente dolce come alcune versioni, ma racchiude un sacco di sapori con il perfetto equilibrio tra dolcezza, sapore e spezie. Come bonus aggiuntivo, anche la marinata intenerisce il pollo. È più facile e meno costoso usare un intero che si ritaglia da solo, ma sentiti libero di usare parti di pollo per soddisfare i tuoi scopi.

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  Ricetta di pollo al burro di pesca

  

  Ricetta di pollo al burro di pesca. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About. com, Inc.

  Questa ricetta tostata è semplice da realizzare utilizzando un burro composto pesco aromatizzato con salvia e timo . Il burro di pesca inserito sotto la pelle non solo aggiunge sapore, ma mantiene anche la carne del seno umida e succosa. Se hai delle pesche che si allungano un po 'nel dente, questo è un modo eccellente per usarle.

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• 09 di 14 Crockpot Orange Chicken Recipe

  

  Crockpot Orange Chicken Recipe. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About. com, Inc.

  Questa ricetta è per un'arancia intera cucinata nel crockpot, non un piatto in stile asiatico. Il pollo è aromatizzato con arance, cipolle dolci , e un burro aromatico spalmato tra la pelle e la polpa. Questo aiuta a mantenere umida la carne bianca. Mettete il pollo intero con poca preparazione e dimenticatelo fino a cena se potete ignorare l'aroma delizioso. Si danno anche istruzioni per cucinare questo pollo al forno.

• 10 di 14 Ricetta per il pollo da forno Beercan

  

  Ricetta per pollo da forno Beercan. © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About. com, Inc.

  Beercan è una famosa ricetta per grigliate all'aperto, ma non è fattibile per tutti né in qualsiasi momento dell'anno. La soluzione è questo pollo da asporto fatto in forno. È incredibilmente umido, tenero e saporito. L'unica cosa che potrebbe mancare è un sapore leggermente affumicato che viene naturalmente fornito con una griglia. Penso che ti piacerà molto lo spice, quindi raddoppialo o triplicato per tenerlo a portata di mano. Anche se ho usato qualche sangria avanzata qui, la tua scelta di liquido per il beercan (o la lattina di soda) è … PIÙ limitata solo dalla tua immaginazione.

• 11 di 14 Basic Chicken-Can Chicken Recipe

  

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  Questo delizioso piatto si chiama anche "chicken butt chicken"."Il metodo consiste nel posizionare una (o una soda) lattina di liquido nella cavità del pollo, quindi arrostire, il liquido all'interno della lattina bolle, forzando il sapore verso l'alto e attraverso la carne. Prova a sperimentare con vari succhi di frutta, brodo o soda Le lattine di pasta di pomodoro funzionano per galline della Cornovaglia . È possibile acquistare per rendere l'uccello più stabile.Questo metodo può essere utilizzato anche nel forno , ma non tentare di fumare cibo … PIÙ all'interno.

• 12 di 14 Ricetta Turducken

  

  Di Bojangles [CC0], via Wikimedia Commons

  Questa è la ricetta definitiva che usa un intero pollo … e un'anatra e un tacchino! Cos'è il turducken? È un pollo ripieno all'interno di uno che viene poi inserito all'interno. Il termine turducken deriva dalla combinazione di tur (chiave), anatra e (pulcino) en . Sta diventando rapidamente una ricetta popolare per il Ringraziamento. Ogni fetta contiene porzioni di pollo, anatra e tacchino con < imbottitura tra i laici ERS. Pianificare tempi di preparazione adeguati. Turducken non è difficile da realizzare, ma richiede un po 'di tempo. … MORE Il risultato finale è un degno show-stopper. Sfoglia la ricetta Turducken - Istruzioni dettagliate per la fase prima di iniziare.

  Vai al 13 di 14 qui sotto. 13 di 14 Come disossare un pollo - Ricetta passo passo
• Turchia disossata. © 2005 Peggy Trowbridge, concesso in licenza a About. com, Inc.

  

  Quando rimuovi le ossa dal pollame, puoi riempirlo ancora di più ma rimetterlo ancora insieme in modo che assomigli ad un pollo intatto. Queste foto mostrano come debellare un tacchino, ma il metodo è lo stesso per tutti i volatili. Come puoi vedere dalla foto, i tuoi ospiti non saranno in grado di dire che il pollame è stato disossato. 14 di 14
• Altre ricette di pollo
  Will Heap / Getty Images

  

  Queste ricette utilizzano pollo intero fresco, parti di pollo fresco, pollo macinato, pollo cotto e avanzi di pollo. Molti possono essere regolati per utilizzare il tacchino o altro pollame al posto del pollo.