Che cosa è un sostegno per coltelli posate?
Impugnatura morbida per posate e cinturino - Ausili per mangiare (Settembre 2024)
Definizione:
Per aiutare, sostenere, rafforzare o rinforzare.
Un coltello di rinforzo è una giunzione spessa tra il manico e la lama del coltello che fornisce una transizione graduale dalla lama al manico. Rafforza il coltello, aumenta la durata e fornisce un controbilanciamento. Poiché il manico è più leggero della lama, il sostegno contribuisce a migliorare l'equilibrio e migliora il controllo.
Il piano di appoggio può estendersi fino in fondo o può essere molato per consentire il pieno utilizzo del bordo del coltello durante il taglio, nonché consentire la piena affilatura.
Esempi:
I bulloni si trovano generalmente sui coltelli forgiati, ma possono anche essere aggiunti a coltelli che sono stati tagliati o stampati con il laser. Occasionalmente, i bulloni dei coltelli sono più grandi e hanno una funzione di scudo protettivo.
I bolster si trovano solitamente su coltelli a lama piena, di qualità professionale.
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