Cos'è un elemento del ponte su un piano di cottura o una stufa Smoothtop?

Gamma di piani di cottura uniformi. (Foto di Mifflin)

Il tuo piano di cottura o la tua gamma potrebbero avere un elemento di ponte, ma tu l'hai usato? È una funzione di piano di cottura che lo rende utile per l'utilizzo di alcune pentole. Scopri cosa è e cosa puoi fare per massimizzare l'uso della tua attrezzatura da cucina.

Crea una superficie di cottura più grande

Un elemento a ponte di portata è una caratteristica di design del piano di cottura liscia che espande l'uso offrendo l'opzione di unire due elementi per realizzare una superficie di cottura lunga.

Se si dispone di un elemento del ponte, non è più necessario provare a utilizzare due elementi standard per una piastra e disporre di calore non uniforme o nullo nel mezzo. Non c'è una tale perdita di calore quando si usa un elemento di ponte.

Come usare il tuo elemento del piano cottura

Se il tuo piano di cottura liscio ha una funzione di ponte, noterai che il quadrante di selezione di un elemento è diverso dagli altri. Questo particolare quadrante di selezione mostrerà anche un'ulteriore gamma completa di impostazioni di calore per il ponte con l'opzione di usare quell'elemento con o senza il ponte. Questo formato si trova spesso sul lato sinistro del piano di cottura, collegando tra loro due elementi piccoli con un'area "ponte".

Questo è anche indicato da un simbolo (sul quadrante) ed entrambi gli elementi devono essere attivati per utilizzare la funzione. I due elementi possono essere usati indipendentemente, come al solito, o usati come un'unità di elementi combinati. Tuttavia, è necessario fare attenzione a ruotare il quadrante nella posizione corretta se si utilizza solo un singolo elemento.

Il manuale del vostro piano di cottura o gamma fornirà anche le istruzioni per l'uso dell'elemento del ponte.

Pro e contro degli elementi a ponte

Quando un elemento a ponte viene scomposto in un piano di cottura in ceramica o vetro, offre un'altra opzione di pentole. Questo formato fornisce un buon spazio di cottura per pentole lunghe come una piastra di cottura a forma rettangolare.

Si potrebbe anche usare questa funzione di ponte per un grande torrefattore, per fare il sugo dopo aver rimosso il tacchino.

Naturalmente, l'aggiunta di elementi del piano cottura come un elemento a ponte influisce sul prezzo della stufa o del piano cottura, ma solo leggermente. Ci sono molti modelli convenienti con questo elemento di ponte versatile. È una bella funzione di piano cottura, ma sfortunatamente molti non esplorano o usano raramente.

Le gamme e i piani cottura Smoothtop sono diventati molto popolari perché sono molto più eleganti dei tradizionali modelli di elementi a bobina. Tendono a mescolarsi meglio in una cucina ad alta tecnologia e possono sembrare costosi, anche quando non lo sono. Ma queste superfici di cottura lisce e lucide hanno un aspetto negativo.

Possono essere difficili da mantenere puliti e mantenerli belli se non si apportano modifiche nel modo in cui si cuoce su uno. Ad esempio, su una stufa a elementi tradizionali, non esiterei a lasciare il cucchiaio con cui stavi mescolando il budino, seduto sul fornello, perché sarebbe stato facile pulirlo in seguito.

Sfortunatamente, su un piano di cottura caldo in ceramica o vetro, la pulizia diventa più difficile con gocce o macchie dolci, e un modello di colore chiaro può persino diventare scolorito se la salsa dolce si rovescia. È necessario essere proattivi con cura e diligenza per rimuovere gocciolamenti, macchie e residui di cibo non appena si verificano, se si desidera che questo tipo di intervallo mantenga la sua bellezza.

Trova altri suggerimenti per la cura dei piani di cottura nei collegamenti sottostanti.

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