I migliori mestoli e accompagnamenti per la fonduta di formaggio

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La fonduta di formaggio è un piatto semplice. È solo un piatto di formaggio fuso e vino, in cui le persone possono immergere quasi tutto ciò che vogliono. Scegliendo in modo strategico i mestoli, puoi trasformare la tua fonduta di formaggio in un pasto completo che soddisferà i tuoi ospiti fornendo al tempo stesso un'alimentazione bilanciata e un gustoso dessert.

Accompagnamenti fonduta al formaggio

Il pane è il mestolo più popolare per la fonduta di formaggio e hai molte opzioni eccellenti tra cui scegliere.

Il pane, i grissini e i crostini francesi sono sempre i preferiti. Altri tipi di pane che potresti provare includono baguette, bagel, pane multicereali, segale, pasta madre e pane di segale. Non dimenticare nemmeno i panini unici. Ad esempio, una pagnotta rustica di noci di mirtillo è fantastica quando viene immersa nel formaggio.

Indipendentemente dal tipo di pane scelto, tostarlo leggermente (in particolare il pane che potrebbe cadere a pezzi nel formaggio), quindi tagliarlo a cubetti.

Oltre il pane, immergere uno di questi accompagnamenti nella fonduta di formaggio:

• Spuntini: salatini morbidi o duri, noci candite, albicocche secche, fichi secchi, cracker snack, tortilla
• Verdure leggermente al vapore < : asparagi, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, carote, zucchine Verdure sbollentate, al vapore o tostate:
• cuori di carciofo, fagiolini, cipolline, ravanelli Verdure arrosto o crudo:
• peperoni, cavolfiore, zucca estiva, zucchine Funghi saltati o arrostiti:
• crimini, shiitake, ostrica, portobellos a fette

Patate novelle al vapore:

• Yukon Gold, fingerling, rosso o viola Verdure crude:
• sedano, lance di finocchio Carni cotte e a cubetti:
• pollo , prosciutto, bistecca salumi:
• carne secca, kielbasa, peperoni, polpette di carne, salame, salsiccia frutti di mare leggermente al vapore
• : gamberetti o aragosta frutti crudi o interi:
• affettati mela verde o rossa, pera affettata, ananas, pomodorini, uva senza semi Sottaceto (pat asciutto):
• cipolline, sottaceti, cetrioli dolci Che cos'abbia la fonduta?

Contrariamente alla credenza popolare, la fonduta non è stata sviluppata come un modo per utilizzare pane raffermo e pezzi di formaggio. Piuttosto, è stato un concetto sviluppato dal governo svizzero negli anni '30 per promuovere l'industria del formaggio.

Mentre la fonduta era moderatamente popolare negli anni '40 e '50, divenne un po 'di moda negli anni '60 e '70. Le persone hanno acquistato set per fonduta che includevano forchette speciali e pentole a base di Sterno per mantenere caldo il formaggio e trasformarlo in una festa divertente. Fonduta era raramente un pasto completo in quei giorni. Era generalmente servito con pezzi di pane da immergere e veniva gustato come antipasto o come parte di un dolce.

La fonduta può essere preparata con diversi tipi di formaggi.I formaggi svizzeri, francesi e italiani sono i più popolari e il formaggio alla Gruyère è il preferito in molte ricette tradizionali di fonduta. Non aver paura di mescolare, abbinare e sperimentare con i formaggi perché è parte del divertimento della fonduta.

Nella maggior parte dei casi, la fonduta grattugiata viene mescolata con aglio e altre erbe insieme a un vino bianco dolce. Alcune ricette sono creative anche con gli ingredienti. Questa fonduta di birra al cheddar con senape, pepe di Caienna e salsa Worcestershire è un esempio perfetto.

Dopo aver combinato gli ingredienti, la pentola viene riscaldata fino a quando il formaggio non si è sciolto. Le pentole per fonduta mantengono il formaggio congestionato, motivo per cui sono state progettate appositamente per questo tipo di piatto.

Suggerimenti per Fonduta Dippers

Mentre i cubetti di pane croccante sono classici fondali e le altre possibilità sono praticamente infinite, ci sono alcune considerazioni per la scelta dei fonditori:

Assicuratevi che qualunque cosa immergerete rimarrà insieme in un tuffo di formaggio denso e caldo. I pezzi di patate sono fantastici; le patatine potrebbero cadere a pezzi.

• Se stai scegliendo un cibo che sarebbe normalmente cotto, assicurati di prepararlo. Le verdure possono essere leggermente cotte a vapore o condite con olio e arrostite. Le carni dovrebbero essere completamente cotte e il pollo e la bistecca alla griglia sono ottimi per la fonduta.
• Se stai preparando un pasto completo per immergerti, assicurati di offrire una vasta gamma di cibi tra cui carne, verdura e frutta.
• Le forchette per fonduta sono la scelta migliore per immergersi perché sono codificate a colori in modo che tutti sappiano qual è il loro. Se scegli di utilizzare le forche ordinarie, assicurati che siano abbastanza lunghe.
• È importante evitare di immergere le dita nella fonduta bollente. Questo è sia antigienico che per chiedere scottature.
• Se offri un'ampia scelta di cibi da immergere, non è necessario offrire molto altro per completare il pasto. Considera di servire un'insalata semplice e finire il pasto con una crostata di frutta o una fonduta di cioccolato.