Unwuffed Cabbage Rolls Skillet Ricetta

I rotoli di cavolo sono uno dei miei cibi preferiti preferiti di tutti i tempi, ed è stato sempre un pasto in famiglia molto speciale quando mia madre li ha serviti. I passaggi di preparazione più dispendiosi in termini di tempo sono evitati con questa semplice versione della padella. Non c'è bisogno di agitarsi con foglie di cavolo intere e il compito di farcirle. Se hai bisogno di involtini di cavolo, ma non hai tempo, prova questa ricetta deliziosa padella.

Questo piatto ha tutto il sapore di involtini di cavolo ripieni in una cena semplice e veloce. Aggiungi un insalata o insalata di cavolo e panini croccanti o pane all'aglio per completare il pasto.

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Cosa ti servirà

• 1 a 1 1/2 chili di carne macinata magro, almeno l'85% magra
• 1 cipolla grande, tritata
• 1/2 testa media di cavolo, circa 1 chilo, triturati o tritati
• 1 lattina (14. 5 once) pomodori in umido < 1 lattina (14. 5 once) pomodori a cubetti
• 1 lattina di pomodoro (8 once)
• 1 cucchiaio di zucchero o qb
• 3 cucchiai di aceto di sidro
• 3/4 tazza di acqua > 3/4 tazza di riso bianco a grana lunga
• sale e pepe nero macinato fresco, qb
• Come prepararlo

Mettere una padella grande o profonda (o un forno olandese) a fuoco medio. Quando la padella è calda, aggiungere circa 1 cucchiaio di olio vegetale o burro e aggiungere la carne macinata. Spezzettare il manzo con una spatola e cuocere, mescolando, per circa 2 o 3 minuti. Aggiungere la cipolla e continuare la cottura, mescolando, fino a quando la carne non è più rosa e la cipolla è traslucida.

Aggiungere il cavolo al composto di carne macinata insieme ai pomodori in umido, i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, lo zucchero e l'aceto. Cuocere, mescolando, per circa 5 minuti o fino a quando il cavolo è leggermente appassito.

2. Aggiungere l'acqua e il riso alla miscela di manzo e cavolo. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero, o circa 20-25 minuti. Aggiungi più acqua se necessario.

Assaggia e aggiungi sale e pepe nero appena macinato, a piacere.

1. Consigli e variazioni
2. Aggiungere 1 tazza di riso integrale istantaneo con 1 tazza di acqua al posto del riso bianco e 3/4 di tazza d'acqua.

Aggiungere 1/2 a 1 tazza di peperone verde tagliato a dadini nella miscela di manzo e cipolla.

• Aggiungi un pizzico di cannella al composto di pomodoro.
• Quando il piatto è terminato di cuocerlo, copri il tutto con circa 1 tazza di formaggio grattugiato, copri il tegame e cuoci per qualche minuto in più, o il tempo necessario per sciogliere il formaggio.
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