Corned Beef & Cabbage Ricetta

questo è un pasto abbondante in una pentola con carne in scatola, cavoli, patate e carote in un brodo saporito. Nutre una dozzina di ospiti affamati o pianificare gli avanzi.

Di cosa avrai bisogno

• 1-3 / 4 libbre di cipolle, divise per
• 2-1 / 2 libbre di carote, divise per
• 6 chili di petto di manzo in scatola o tonde, speziate o non spalmate > 1 tazza di aceto di malto
• 6 once di birra irlandese stout
• 1 cucchiaio di semi di senape
• 1 cucchiaio di semi di coriandolo
• 1/2 cucchiaio di pepe nero
• 1/2 cucchiaio di semi di aneto
• 1 / 2 cucchiai di pimento intero
• 2 foglie di alloro
• 3 chili di cavolo, sciacquati
• 2-1 / 2 sterline piccole patate rosse, strofinate
• 1/2 tazza di senape grana grossa, opzionale
• 1/2 tazza di senape di Digione, opzionale

Come renderlo

Avrai bisogno di una pentola resistente grande abbastanza da contenere 4 galloni per questa

grande quantità ricetta. Dividi
cipolle e carote e trita abbastanza per riempire 1 tazza di ciascuna, riservando il resto. Inserire la carne in scatola nella pentola. Aggiungere le cipolle tritate, le carote, semi di senape , semi di coriandolo , nero pepe in grani , aneto , intero pimento e foglie di alloro. Aggiungi abbastanza acqua per coprire la carne in scatola e mescola per unire.

Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 3 ore fino a quando la carne è tenera.

Mentre la carne in scatola sta cucinando, taglia le cipolle riservate in otto spicchi e le carote in pezzi da 2 pollici. (Le carote più grandi devono essere prima divise a metà). Tagliare ciascuna testa di
cavolo in 8 fette. Aggiungi cipolle, carote e patate rosse alla carne in scatola, con il cavolo in cima. Coprire e tornare a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 20 minuti, finché le patate e i cavoli non sono teneri.
Per servire, tagliare la carne in scatola con il grano a fettine sottili e accompagnare con le verdure cotte.
Mostarda di Digione e / o mostarda a grana grossa completa la carne in scatola come condimento opzionale.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!