I 5 migliori marchi di pentole eco-compatibili

Spinti dalla preoccupazione per i potenziali effetti sulla salute delle sostanze chimiche utilizzate nelle pentole antiaderenti, una nuova generazione di pentole è spuntata affermando di essere migliore per la salute e l'ambiente. Questo tipo di pentole verdi utilizza in genere rivestimenti in ceramica anziché in teflon per evitare che il cibo si attacchi alle pentole.

I rivestimenti ceramici rimangono stabili anche a temperature elevate, quindi non rilasciano fumi o tossine. Sono realizzati con materiali naturali anziché con prodotti chimici di sintesi, che … MORE li rende più ecologici di altri rivestimenti antiaderenti.

Se stai guardando pentole eco-compatibili, ecco alcune delle principali caratteristiche dei migliori marchi:

• 01 di 05 Cusinart's Green Gourmet Cookware

  

  Foto © Cuisinart > Questo pentolame utilizza una tecnologia antiaderente a base di ceramica invece di una tradizionale superficie antiaderente a base di petrolio, contribuendo a preservare le scorte di petrolio. Il rivestimento Ceramica viene applicato a una temperatura inferiore rispetto ai convenzionali antiaderenti ed è privo di politetrafluoroetilene (PTFE), comunemente noto come Teflon, e acido perfluoroottanoico (PFOA), che viene utilizzato nella produzione di Teflon e altre superfici antiaderenti.
  Questo pentolame anodizzato rigido è progettato per ottenere una migliore conduttività termica, richiedendo … PIÙ meno energia quando si cucina. Inoltre, è dotato di impugnature in acciaio inossidabile rivettate realizzate con materiali riciclati al 70%. Il suo imballaggio è realizzato anche con materiali riciclati al 100% ed è stampato con inchiostro di soia.

  Oltre alle sue caratteristiche eco-compatibili, questa pentola ha una garanzia a vita ed è sicura per l'uso con piani cottura elettrici, a gas, in vetroceramica e alogeni. La linea include: padella da 8 ", padella da 10" con coperchio, 1. 5 qt. casseruola con coperchio, 2. 5 qt. casseruola con coperchio, 3 qt. "tutti i giorni" padella con coperchio, 6 qt. forno olandese con coperchio e un REPLACEo per cottura a vapore che si adatta al 2. 5 qt. casseruola.

  Questa pentola non è lavabile in lavastoviglie, quindi Cuisinart consiglia di lavarla in acqua calda e sapone con una spugna o un panno morbido. È possibile utilizzare utensili da cucina in plastica, legno e nylon mentre si cuoce con esso, ed è resistente al forno fino a temperature di 500 ° F.

  Cuisinart produce anche una linea di pentole in acciaio inox Tri-Ply Green Gourmet che utilizza lo stesso rivestimento antiaderente e può essere utilizzata su piani cottura a induzione.

  02 di 05 Bialetti Aeternum
• Foto © Bialetti

  

  Questa linea di pentole eco-compatibili è priva di PFOA, PTFE e cadmio. L'interno è rivestito con un rivestimento "nano-ceramica" a base d'acqua fatto di titanio e microparticelle di silicato sospeso, il materiale principale utilizzato per fare il vetro. Gli interni sono progettati per resistere ai graffi e alle macchie e offrono una superficie uniforme e facile da pulire.
  L'esterno è realizzato in silicone resistente ai graffi ed è abbastanza resistente per alte temperature, e la base è progettata per fornire una conduzione del calore superiore, consentendo di … PIÙ per cucinare a temperature più basse e risparmiare energia.

  Questo pentolame può essere utilizzato su stufe a gas, elettriche, in vetro e in ceramica, ma non è adatto per piani cottura a induzione. Made in China, non è sicuro per il forno e Bialetti consiglia di lavare a mano e di utilizzare utensili da cucina in plastica o legno durante la cottura in modo da non graffiare la superficie. Ci sono 3 padelle di sauté disponibili in questa linea (8 ", 10. 25" e 12 ").

  03 di 05 GreenPan originale
• Foto © GreenPan

  

  Le pentole GreenPan presentano la tecnologia antiaderente Thermolon in grado di resistere a temperature fino a 850 ° F senza emettere fumi tossici, vesciche o desquamazione. L'eccellente conduzione termica di Thermolon consente anche di cuocere principalmente a basse e medie temperature, riducendo il consumo di energia.
  I prodotti sono esenti da cadmio e piombo, sono dotati di acciaio inossidabile riciclato per le maniglie e alluminio riciclato per i corpi di pentole e la fase di polimerizzazione della produzione di Thermolon emette il 60% … PIÙ di anidride carbonica rivestimenti antiaderenti tradizionali.

  L'azienda produce 5 linee di pentole, oltre a bakeware, elettrodomestici e accessori. Per mantenere un buon funzionamento delle pentole, GreenPan consiglia di evitare l'uso di utensili di metallo durante la cottura, il lavaggio manuale delle pentole e la loro separazione durante la conservazione.

  04 di 05 Pentole in ceramica liscia verde terra Ozeri
• foto © Ozeri

  

  Queste padelle ecologiche sono rivestite con ceramica Greblon di fabbricazione tedesca, priva di PTFE e PFOA. La superficie antigraffio è strutturata e progettata per resistere alle alte temperature senza rilasciare fumi nocivi o tossine.
  Le pentole sono realizzate in alluminio pressofuso di grosso calibro per distribuire uniformemente il calore e avere un fondo magnetizzato che consente il trasferimento rapido del calore sulle stufe a induzione. La collezione Green Earth di Ozeri include un wok da 12 "e 3 padelle di dimensioni diverse: 8", 10 "e 12" … ALTRO - con coperchi di accompagnamento venduti separatamente.

  Vai al 5 di 5 qui sotto.

  05 di 05 Padelle Scanpan
• Foto © Scanpan

  

  Le pentole di Scanpan presentano una superficie antiaderente Green Tek e un rivestimento in titanio ceramico privo di PFOA e PFOS. La linea Professional comprende forni, padelle, padelle, padelle per frittura, padella, pentole per salse, wok e coperchi in acciaio.
  Scanpan consiglia di evitare l'uso di calore estremamente elevato durante la cottura con questa pentola. Le pentole sono resistenti al forno e lavabili in lavastoviglie e possono essere utilizzate su stufe elettriche, a gas, a induzione e alogene. Oltre alla linea professionale, Scanpan rende … PIÙ due altre linee di pentole che presentano il rivestimento Green Tek.