Ricetta per fragole e rabarbaro

Questa torta di scarico al rabarbaro super facile è fatta con strati di ingredienti, tra cui rabarbaro a dadini freschi, gelatina alla fragola e un mix di torte. È un ottimo modo per usare quella rabarbaro primaverile ed estivo!

Sentiti libero di sostituire una tazza o due del rabarbaro con fragole fresche affettate o fragole intere congelate. Top la torta calda con gelato o panna montata zuccherata.

Ricetta correlata: torta di briciole di rabarbaro alla fragola

Di cosa avrai bisogno

• 5 tazze di rabarbaro fresco a cubetti (tagliate in pezzi da 1 pollice a 1 1/2 pollici)
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 confezione (3 once) di gelatina al gusto di fragola - può essere senza zucchero
• 1 mix di torte bianche (2 strati, circa 18 once)
• 1 1/4 tazze di acqua
• 1/2 tazza di margarina fusa o di burro

Come renderlo

1. Imburrare una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Mettere il rabarbaro a cubetti nella pirofila.
3. Coprire con lo zucchero semolato, quindi cospargere la gelatina con lo zucchero.
4. Cospargere la miscela di torta secca sullo strato di gelatina, quindi versare l'acqua sopra lo strato di miscela per dolci.
5. Condisci il burro fuso sopra tutto. Non mescolare o mescolare gli ingredienti.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti.
7. Servire la torta tiepida con panna montata zuccherata, gelato o glassa congelata (scongelata).

Suggerimenti e variazioni

• Sostituire il mix di torte bianche con un mix di torte gialle o al burro.
• Aggiungi 1 tazza di fragole fresche affettate insieme a 4 tazze di rabarbaro.