Puerto rican zabaione senza uova con rum (zenzero) Ricetta

Coquito è un tradizionale punch al cocco servito durante le feste di Natale e Capodanno a Porto Rico.

La bevanda è simile allo zabaione con rum ma con l'elemento tropicale del cocco. Gruppi di caroling passeggiano per visitare gli amici e sono felici di essere accolti da un coquito.

Troverai molte ricette per Coquito con istruzioni complicate che richiedono che le uova si cuociano a fuoco lento su una doppia caldaia. Poiché questa ricetta non richiede uova crude, puoi frullarle in un frullatore e saltare tutto il riscaldamento e mescolare.

Né questa ricetta ti richiede di aprire una noce di cocco fresca. Se lo usavi come scusa per un'escursione in vacanza tropicale, vai avanti. Ma questo coquito è una bevanda mista molto semplice che puoi ottenere dalla crema di cocco in scatola.

Questa semplice ricetta ti consente di dedicare più tempo a cantare in spagnolo con la tua famiglia e i tuoi amici mentre si fa freddo.

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Cosa ti servirà

• 1 (15 once) può crema di cocco
• 1 (14 once) può addolcire latte condensato
• 1 (12 once) può Di latte evaporato
• 6 once di rum bianco (usare meno se lo si desidera)
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/8 cucchiaino di noce moscata
• 1 cucchiaino estratto di cocco (o vaniglia)
• Decorazione: noce moscata macinata o cannella o stecca di cannella

Come farlo

1. Mescolare la crema di cocco, latte condensato zuccherato, latte evaporato, rum, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e estratto di cocco o vaniglia in un frullatore. Elaborali finché non sono ben miscelati.
2. Versare in una brocca o bottiglia di vetro e coprirla (o refrigerare la ciotola del frullatore).
3. Conservare in frigorifero per circa 1 ora prima di servire. Questa bevanda ha un sapore molto freddo.
4. Agitare per mescolare bene prima di servire.
5. Versare in un bicchiere piccolo e cospargere la parte superiore con noce moscata o cannella o guarnire con una stecca di cannella. Se lo preferisci, puoi servirlo sulle rocce, cosa che potrebbe essere necessaria se ti diverti a bordo piscina in un clima caldo.

Nota: Poiché questa ricettanon contiene uova o panna, deve essere conservata in frigorifero per diversi giorni. Puoi anche mescolare un lotto e congelarlo, quindi scongelarlo per avere a portata di mano quando necessario.

Coquito With a Kick o Without

Puoi regolare la quantità di rum in base ai tuoi gusti o persino lasciarla per un coquito vergine.

Fai attenzione che questa bevanda ha un sapore così delizioso da poter dimenticare la quantità di alcol che contiene, quindi sorseggiala e gustala lentamente.

Inoltre, purtroppo, ha una quantità decadente di calorie, grassi, carboidrati e zuccheri.

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