Ricetta del pane di ananas 20 minuti in miniatura

Questo pane di ananas denso, umido e tropicale è facile da preparare, e ancora meglio il giorno dopo. Se ami l'ananas, questa ricetta è d'obbligo!

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale < 1/2 tazza di noci (tritate e leggermente tostate)
• 1 tazza di ananas tritato (scolato)

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare e infarinare due padelle.

1. Crema di burro e zucchero in una grande ciotola. Sbattere le uova, una alla volta, e mescolare bene dopo ogni aggiunta. Mescolare l'ananas.
2. Setacciare la farina, il lievito e il sale insieme. Mescolare le noci. Aggiungere la miscela di ingredienti secchi alla miscela umida e mescolare fino a quando non si inumidisce. Non mescolare troppo.
3. Versare l'impasto in padelle. Cuocere per 45 minuti a 1 ora o fino a quando uno stecchino esce pulito.

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