Cheesecake al cioccolato tedesco con ricotta al cocco Pecan

Questo è un impressionante cheesecake al cioccolato tedesco di Maddymoo.

È fatto con cocco nella crosta e la noce di cocco firma topping che amiamo sulla torta al cioccolato tedesca. Il ripieno è un ripieno ricco e delizioso di cioccolato e crema di formaggio.

Di cosa avrai bisogno

• Per la noce di cocco Pecan Topping:
• 1/2 tazza o 1 bastoncino di burro o margarina
• 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro
• 2 cucchiai di crema leggera
• 2 cucchiai di sciroppo di mais
• 1 tazza di cocco in scaglie
• 1/2 tazza di noci pecan tritate
• 1 cucchiaino. vaniglia
• Per la crosta di noci di cocco e pecan:
• 1 tazza di briciole di cracker di graham
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1/3 di burro, fuso
• 1/4 di tazza di cocco
• 1/4 tazza di noci pecan, tritate
• Per il ripieno:
• 4 once di cioccolato semidolce di Hershey, tagliato a pezzi
• 3 pacchetti (8 once ciascuno) di crema di formaggio, ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero > 1/2 tazza di panna acida
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 3 uova grandi

Come realizzarlo

Topping

• Sciogliere il burro con lo zucchero, incorporare gli altri ingredienti per la copertura e mettere da parte.

1. Crosta

• Unire gli ingredienti della crosta; premere in una padella a forma di molla da 9 pollici e infornare a 350 ° per circa dieci minuti. Raffreddare e mettere da parte.

1. Aumentare il calore del forno a 450 ° Fahrenheit.

Riempimento

• In una ciotola per microonde, sciogliere il cioccolato fino a che liscio. Accantonare.

1. In una grande ciotola per mescolare, unire crema di formaggio, zucchero, panna acida e vaniglia; battere con un mixer fino a che liscio. Aggiungere la farina, 1 cucchiaio alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere uova e cioccolato fuso; mescolare bene Versare nella crosta.
2. Cuocere 10 minuti senza aprire la porta del forno; ridurre la temperatura del forno a 250 ° e continuare la cottura per 35 minuti. Togliere dal forno.
3. Con una spatola o un coltello allentare i lati e raffreddare completamente. Togliere dalla padella.
4. Spargere la copertura sulla parte superiore e conservare in frigorifero fino a quando non risulta stabile.
5. Conservare la parte non consumata coperta, nel frigorifero.

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