Pesce ad alto contenuto di acidi grassi omega-3
OMEGA 3 Benefici e Alimenti (Settembre 2024)
Al giorno d'oggi sentiamo molto parlare di mangiare più acidi grassi omega-3. Sembra che ogni settimana venga fuori un nuovo studio che mette in evidenza un altro beneficio per la salute di mangiare questo "grasso buono", che si trova nei pesci grassi che nuotano nell'acqua fredda.
Alcuni di noi ricordano che il pesce veniva chiamato "cibo per il cervello". Gli Omega-3 sono la ragione per cui. Sono un potente antinfiammatorio che aiuta il corpo a curare tutti i tipi di problemi, dalla vista insufficiente alla malattia di Alzheimer.
I pesci sono la fonte primaria di … PIÙ acidi grassi omega-3, ma non tutti i pesci sono creati uguali. Qui ci sono cinque pesci con livelli estremamente alti di omega-3.
- 01 di 05 SalmoneDave King Dorling Kindersley / Getty Images
Il salmone è facilmente il più accessibile e familiare tra i cinque migliori pesci per omega-3. Ogni supermercato porta il salmone e quasi tutti i cuochi di pesce hanno almeno una ricetta salmone preferita.
Il miglior salmone da mangiare per ottenere il maggior numero di omega-3 sarebbe il salmone reale chiamato anche salmone chinook, che viene pescato in libertà dalla California all'Alaska.
È interessante notare che anche il salmone in scatola è ricco di questo grasso buono. Le più magre sockey e il salmone d'argento sono ancora alti negli omega-3, non proprio come i Chinook.
Far … MOREmed Il salmone, che è la forma più comune nei supermercati, è incerto. Tu sei quello che mangi e molti salmoni d'allevamento sono nutriti con mangimi a base di terra - questo abbassa i loro livelli di omega-3. Wild è il migliore, ma coltivato è ancora OK.
- 02 di 05 SardineBrian Macdonald / Getty Images
Le sardine, specialmente quelle fresche, sono deliziose, abbondanti e poco costose. Servili alla griglia o al forno con una salsa di pomodoro.
Non riesci a trovare quelli nuovi? Le sardine in scatola sono altrettanto buone se stai cercando di massimizzare l'assunzione di omega-3. Servire sardine in scatola grigliate su pane tostato per un antipasto classico.
- 03 di 05 SmeltDigiPub / Getty Images
L'odore è ampiamente disponibile nella sezione congelatore del tuo supermercato, il più delle volte già pulito.
Questi pesciolini sono fatti per la friggitrice - pasturali, magari con una leggera pastella giapponese tempura - e mangiali come patatine fritte.
- 04 di 05 ShadClive Streeter / Getty Images
L'American shad può essere difficile da trovare se non si vive sulla costa. Rigorosamente una prelibatezza primaverile, l'erba è più mite delle sardine o delle aringhe, ma hanno molte ossa alle quali devi lavorare.
Se trovi shad al tuo mercato in Oriente, potresti trovare filetti disossati. Fuori ovest, dovrai affrontare le ossa da solo.
Vai al 5 di 5 qui sotto. - 05 di 05 AcciugheJesus Sierra / Getty Images
Quasi tutte le acciughe che troverai sono conservate perché si deteriorano molto rapidamente.
Se trovi acciughe fresche, grigliale o cuocile al grill e servile semplicemente. Le acciughe conservate possono essere aggiunte alle salse di pomodoro o, con parsimonia, alla pizza o altri piatti mediterranei.
Boquerones o acciughe bianche spagnole sono salate in aceto e sale e sono molto più fresche e gustose delle acciughe color mattone che troverete in barattoli. Possono essere trovati nei bei mercati.
Vivere uno stile di vita a basso contenuto di grassi
Come cambiamo il modo in cui pensiamo al cibo, e mangiare una dieta più sana e povera di grassi? Abbiamo bisogno di darci una ristrutturazione a basso contenuto di grassi.
Un piano di dieta a basso contenuto di grassi per un'alimentazione più sana
Indipendentemente dal periodo dell'anno, Ecco 10 modi per iniziare o tornare in pista in tempo per le vacanze primaverili o estive con la dieta a basso contenuto di grassi.
È Un olio extravergine di oliva un olio a basso contenuto di grassi o a basso contenuto calorico?
Alcuni credono che l'olio d'oliva extra-leggero debba essere a basso contenuto di grassi o inferiore in calorie rispetto all'olio d'oliva normale, ma questo non è vero. Perché, allora, è etichettato in questo modo?