Zuppa di lenticchie e pomodori rossi
Zuppa di lenticchie (Settembre 2024)
Tutti noi abbiamo ricette di zuppa preferite e la ricetta di Lenticchie rosse e Zuppa di pomodoro è una delle mie. Questa zuppa è così facile da fare; ci vuole pochissimo tempo, è nutriente e anche economico da fare. Con così tante ottime ragioni per farlo, non c'è da meravigliarsi se la zuppa è un grande favorito nella mia cucina.
Oltre alle lenticchie e ai pomodori sani, avrai anche bisogno di un po 'di brodo. Se hai del brodo nel congelatore, ora è il momento di usarlo. Nessuna azione, è bene usare un brodo per questa ricetta. Usa il brodo vegetale se vuoi una zuppa vegetariana, altrimenti il pollo è buono e mi piace anche usare il brodo di un prosciutto cotto.
Di cosa avrai bisogno
- 7 oz / 200 g di lenticchie rosse, lavato accuratamente e qualsiasi grana rimossa
- 1½ pinte / 750 ml di brodo (vedi l'intro sopra per quale stock usare) < 3/4 lb / 390g di pomodori. tritato
- Sale tritato
- Dash pepper
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco (coriandolo) o foglie di dragoncello
- How to Make It
- Metti le lenticchie, il brodo, i pomodori (compreso il succo) e le erbe fresche in un robot da cucina e blitz fino a che liscio.
- Restituire la zuppa nella padella e ridurre leggermente o fino a uno spessore che ti piace (come la mia zuppa di lenticchie rosse piuttosto spessa, ma dipende da te).
Maggiori informazioni sui legumi:
Un impulso di solito significa semi di leguminose come fagioli, piselli e lenticchie. Gli impulsi di solito possono essere consumati allo stato grezzo, ma più spesso no, l'impulso sarà asciugato.
Una delle grandi caratteristiche di un impulso è che è ricca di proteine che li rendono una grande aggiunta alla dieta vegetariana. Ma allo stesso modo, sono un'opzione salutare per i mangiatori di carne. A questo si aggiunge il fatto che sono anche carboidrati a lenta cessione, danno il senso di sentirsi più a lungo più a lungo, utili a chi vuole perdere qualche chilo, e anche gli impulsi aggiungono fibra alla dieta.
Uno dei biggies dei legumi è che sono economici da acquistare. In questo modo puoi fare il pieno di cibo per tutte le ragioni sopra menzionate e mangiare sano allo stesso tempo.
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