Facile ricetta fragole al cioccolato

Queste fragole ricoperte di cioccolato sono facili da preparare perché il cioccolato non richiede la tempera. Il cioccolato viene temperato riscaldando, raffreddando e riscaldando di nuovo per stabilizzare il grasso nel cioccolato in modo che non si cristallizzi o "fiorisca" una volta che si raffredda.

Ero uno snob, pensando che il cioccolato ricoperto di caramelle fosse un prodotto inferiore. Questo latte meno costoso, caramelle al gusto di cioccolato fondente o bianco è fatto con oli vegetali o di palma al posto del burro di cacao.

Bene, ora che il cioccolato con rivestimento di caramelle è migliorato nel corso degli anni, sono un grande fan. Certo, il cioccolato non ha una bella lucentezza o una sensazione vellutata come il vero cioccolato, ma il rivestimento di caramelle toglie il fardello per temperare, non si impadronisce così facilmente e regge meglio sulla bacca.

Di cosa avrai bisogno

• 1 confezione / 14 once di cioccolato ricoperto di caramelle (scuro)
• 24 grandi fragole (con steli, sciacquati e asciugati)

How to Make It

1. Far fondere cioccolato nel microonde secondo le istruzioni del produttore, ma di solito a intervalli di 30 secondi, mescolando in mezzo, fino a che liscio.
   
2. Stendere un grande pezzo di carta oleata o carta pergamena su una superficie piana. Assicurati che le fragole siano a temperatura ambiente e siano il più asciutte possibile.
   
3. Tenendo le bacche per la fine dello stelo, immergere in cioccolato fuso, roteando per assicurarsi che tutti i lati siano rivestiti. Sollevare il cioccolato e lasciarlo gocciolare un secondo o due e metterlo su carta oleata o carta da forno ad asciugare completamente.
   

1. Mentre le fragole ricoperte di cioccolato vengono consumate al meglio il giorno in cui sono fatte, possono essere conservate per un giorno rivestendo il fondo di un contenitore di plastica con carta cerata e disponendo un singolo strato di bacche su di esso . Completare con un secondo pezzo di carta oleata e un altro strato di fragole. Ripeti fino a quando il contenitore è pieno. Top con più carta cerata e il coperchio del contenitore. Mettete le fragole nella parte più fredda del frigorifero e mangiate entro un giorno dalla loro fabbricazione.

Le fragole sono associate con amore

A forma di cuore e succosa come una buona storia d'amore, una fragola rosso vivo è un simbolo naturale dell'amore. Inoltre, le fragole fanno bene! Naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie, sono ricchi di fibre, potassio, acido folico e antiossidanti. Otto fragole di media grandezza hanno più vitamina C di un'arancia.

Una tazza di fragole suona a 45 calorie, 0 g di grassi, 0 g di colesterolo, 1 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 3 g di fibre, 7 g di zucchero e 1 g di proteine.

Fragole disponibili tutto l'anno

Le fragole erano il tesoro della transizione primaverile in estate, con varietà locali disponibili solo per il mese di giugno. Ma ora, con prodotti freschi di fattoria disponibili tutto l'anno, puoi goderti questo frutto ogni volta che desideri il tuo cuore a forma di fragola.Provali in questa raccolta di ricette alla fragola.

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