Ricette piazze scacchi facili e facili

Nel Sud, vedrai piazze di scacchi caserecci nei mercati dei contadini e nelle panetterie, e le piazze sono sempre una scelta popolare per organizzare feste in ufficio e ritrovi. La miscela facile di crema di formaggio rende un ripieno simile alla crema pasticcera simile a un ripieno di torta di scacchi.

Questi quadrati di scacchi sono particolarmente facili perché sono fatti con un mix di torte. Fateli con un mix di burro o un mix bianco o giallo di base. Un mix di noci pecan al burro sarebbe anche delizioso. Aggiungi un po 'di aroma alla vaniglia al ripieno, se lo desideri, e spolverali con lo zucchero dei confettieri setacciati dopo che si sono raffreddati. Vedi le varianti sotto la ricetta per il cioccolato, Key lime e opzioni di limone.

Servi le deliziose barrette di scacchi come dessert o snack per ogni occasione.

Cosa ti servirà

• 4 uova grandi, divise
• 1 confezione (circa 15 a 18 once) di burro e burro
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 1 (1 sterlina) zucchero per confettieri
• 8 once di crema di formaggio, ammorbidito
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, opzionale

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Imburrare e infarinare una teglia da forno 9-da-13-by-2-inch.
3. In una piccola ciotola, battere leggermente un uovo grande.
4. In una terrina con un miscelatore elettrico, unire il composto per dolci, il burro e l'uovo sbattuto. Sbatti a bassa velocità fino a quando il burro non si mescola nella miscela di torta secca e la miscela di uova e le briciole iniziano a raggrupparsi insieme. Pat le briciole saldamente nel fondo della teglia preparata.

1. In una terrina con miscelatore elettrico, sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a renderla liscia. Aggiungere lo zucchero dei confettieri e battere fino a quando il composto è leggero e ben miscelato. Batti nelle restanti 3 uova grandi. Continua a battere fino a quando non è molto liscio. Batti nella vaniglia, se la usi.
2. Versare la pastella di crema di formaggio sul primo strato e distribuirla uniformemente.
3. Cuocere i quadrati degli scacchi per 35-40 minuti o fino a quando non si sono impostati e leggermente dorati.
4. Cuocere su una griglia e poi coprire il trasferimento della padella in frigorifero per raffreddare completamente prima di tagliare. Sono un po 'pazzi se li tagli mentre sono ancora caldi, ma sentiti libero!
5. Produce circa 24 barre da 2 pollici.
6. Conservare le barre nel frigorifero.

* 1 libbra di zucchero dei confettieri misurerà circa 4 tazze di livello, non modificato.

Variazioni

• Scacchi al cioccolato - Usa il mix di un dolce al cioccolato del diavolo o del dolce fondente per lo strato di torta e aggiungi 1 cucchiaio di cacao amaro alla miscela di formaggio cremoso insieme alla vaniglia, se usato.
• Piazze di scacchi al limone - Aggiungere il succo e la scorza di un limone alla miscela di crema di formaggio e omettere la vaniglia.
• Piazze di scacchi Key Lime - Aggiungi 4 cucchiai di succo di lime chiave alla miscela di formaggio cremoso insieme alla scorza finemente grattugiata di 1 lime.

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