Ricetta per tofu al forno aromatizzata al barbecue - Vegetariana e vegana

Alla ricerca di come grigliare (barbecue) tofu? Vai qui: Come grigliare tofu

Lo zucchero in salsa barbecue è davvero ciò che rende questo metodo di cottura al tofu cotto al barbecue (con solo due ingredienti, è così facile che difficilmente posso chiamarlo una ricetta!) Funziona così bene, ma altre marinate e salse funzioneranno, quindi divertiti a sperimentare con sapori diversi! Mi piace usare una salsa barbecue in stile texano di buona qualità e servire su un lievito naturale per un perfetto sandwich vegetariano.

Questa è anche un'ottima ricetta vegana se devi nutrire una folla, dato che è così facile e, a seconda delle dimensioni del tuo forno, puoi preparare un enorme lotto abbastanza velocemente. E se sei nuovo a cucinare con il tofu, questa è una delle prime ricette vegetariane di tofu che ti consiglio di provare (un'altra delle mie ricette preferite per i principianti di tofu sono le pepite di pollo "tofu" impanate e cotte).

Con nient'altro che tofu e salsa barbecue, questa ricetta è vegetariana, vegana e senza glutine (anche se non fa mai male controllare gli ingredienti sulla salsa barbecue che usi per assicurarti che sia priva di glutine, se necessario).

Vedi anche: Ricette vegane più facili

Cosa ti servirà

• 1 tofu fermo o extra-solido (circa un chilo), ben spremuto
• Salsa barbecue, circa 1 tazza

Come realizzarlo

1. Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette di tofu vegane, questa avrà un sapore migliore se prima si preme il tofu. Non sei sicuro di come farlo? Guarda questa semplice guida passo-passo: ecco come premere il tofu.
2. Preriscaldare il forno a 325 F.
3. Rivestire un foglio di cottura con un foglio di alluminio. Ciò contribuirà a rendere più facile la pulizia. Spoon un sottile strato di salsa barbecue sulla padella foderata.
4. Tagliare a fette il tofu in costolette da 1/2 pollice e metterle in padella. Spoon uno strato di salsa attraverso la parte superiore del tofu e cuocere per circa un'ora, controllando di tanto in tanto in modo da non cuocere troppo.
5. Il tuo tofu sarà completamente cotto quando la salsa barbecue avrà infornato e il tofu sarà umido, ma non impertinente. Puoi sempre spazzolare la salsa in più, se lo desideri.

Servi il tuo tofu cotto al barbecue in un panino con lattuga, pomodori, salsa e salsa barbecue extra. Yum!

Effettua quattro porzioni, o meno in base a come la userai (come lato o come main).

Alla ricerca di ricette facili per il tofu? Ecco una lista completa di facili ricette di tofu.

Informazioni nutrizionali:
Calorie: 173, Calorie da grasso: 44
Grasso totale: 4. 9 g, Grasso saturo: 1. 0 g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 713 mg, Carboidrati totali: 24. 6g, fibra alimentare: 1. 4g
Proteine: 9. 3g
Vitamina A 3%, Vitamina C 1%, Calcio 24% RDA

Altre ricette vegetariane e vegane Tofu:

• Come fare il tofu per colazione
• Tofu Silken (morbido): cosa fare con esso?
• Come usare il tofu in una padella vegetariana
• Tofu vegetariano
• Tofu Manicotti Ricetta
• Tofu agrodolce con verdure
• Broccoli e tofu in salsa d'aglio

Vedi anche: Di più facili ricette vegane