DCS Grill a gas professionale da 36 pollici Review

Testa per grill a gas professionale da 36 pollici DCS. Sistemi di cottura dinamici

The Bottom Line

Questa è una bella griglia con tutto. Anche se di dimensioni più ridotte, offre ancora tutto, tra cui un'unità girarrosto completa, un avanzato sistema di accensione, un vassoio per il fumatore indipendente e tre bruciatori da 25.000 BTU. È anche molto bello da vedere. La finitura di questa griglia in acciaio inossidabile è bellissima, ma questa è una griglia seria che cuoce abbastanza bene per i professionisti.

Pro

• Design incredibile
• Illuminazione interna
• Eccellente gestione del grasso
• Potenti bruciatori per grandi temperature

Contro

• Nessun termometro montato sul cappuccio

Descrizione <

Tre bruciatori a forma di U in acciaio inossidabile 25.000 BTU a seconda della configurazione

• 638 pollici quadrati di spazio grigliato primario per una superficie di cottura totale di 879 pollici quadrati
• 75.000 BTU totali uscita dai bruciatori principali
• Griglie di cottura in acciaio inox
• Accensione elettrica
• Bruciatore fumi da 3, 500 BTU sotto un vassoio fumi estraibile
• Luce griglia integrata
• Costruzione in acciaio inossidabile 304 di tipo pesante completa > Scricchiolio radiante in acciaio inossidabile
• Convertibile tra propano e gas naturale con equipaggiamento opzionale
• Prodotto negli Stati Uniti
• Guida Review - DCS 36 "REPLACEo grill a gas professionale

DCS (Dynamic Cooking Systems) rende alcune delle migliori attrezzature da cucina professionali al mondo e la loro linea di griglie a gas professionali non è diversa . Questa griglia da 36 pollici offre un'area griglia (circa 500 pollici quadrati primari) con 75.000 BTU di potenza.

Questa griglia può spegnere decisamente il fuoco.

Il design superiore dei bruciatori in acciaio inossidabile con foro a U fornisce la massima potenza termica a un numero relativamente basso di BTU. Il massimo di 645 pollici quadrati di spazio di cottura totale viene riscaldato da tre bruciatori da 25.000 BTU. Le valvole di controllo sono altamente regolabili, offrendo una vasta gamma di controllo del calore.

L'acciaio inossidabile 304 di forte spessore offre non solo una bella finitura, ma anche una grande ritenzione di calore e isolamento. Anche il design è superiore. A mio parere, DCS produce alcune delle griglie più belle al mondo.

Questo grill è davvero costruito per essere inserito in un involucro personalizzato. Il focolare è estremamente sicuro e l'unità rende la cucina da esterno personalizzata perfetta. La durata dei componenti significa che non è necessario sostituire questa unità per un lungo periodo.

Un fastidio è la mancanza di un termometro montato sul cappuccio. È vero, questi sono raramente precisi, ma sono una buona indicazione che la griglia è calda.