Ricetta per biscotti di datteri con cocco e zucchero bruno

Questa semplice ricetta per biscotti con data è fatta senza farina.

Cosa ti servirà

• 1 pacchetto (8 once) date
• 1 tazza di noci pecan o noci
• 1 lattina (3. 5 once) di cocco in fiocchi
• 1/2 tazza di zucchero di canna (saldamente imballato)
• 1 uovo

Come renderlo

Tagliare finemente le date e le noci; aggiungere metà della noce di cocco, zucchero di canna e uovo. Mescolare bene.

Formare delle dita da 2 pollici, arrotolare il cocco rimanente. Disporre i biscotti con la data sulle teglie imburrate e infornare a 350 ° C per 10-15 minuti.

Produce circa 2 dozzine di biscotti gommosi.

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