Dente di leone Verdi con Ricetta Aglio
Tarassaco & Cicoria Dal Prato Alla Padella (Settembre 2024)
I tarassaco sono nutrienti e ricchi di sapore. Cipolla, aglio e condimenti aromatizzano queste verdure di dente di leone facilmente cotte. Usa i semi di tarassaco acquistati o appena raccolti in questa ricetta.
Se hai intenzione di scegliere i tuoi tarassaco, assicurati di scegliere in un'area che non è stata trattata con un pesticida o un diserbante. Non raccogliere lungo i bordi della strada o in parchi dove potrebbero essere state usate sostanze chimiche per controllare le erbe infestanti o gli insetti.
Se stai cercando altri modi per utilizzare i verdi di tarassaco freschi, prendi in considerazione piatti a base di fagioli, zuppe, stufati e insalate - fanno un gustoso sostituto per gli spinaci in un'insalata di spinaci appassiti con pancetta.
Di cosa avrai bisogno
- 1 pound di verde di tarassaco
- 1/2 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1 spicchio di aglio (tritato)
- 1 peperoncino intero secco e caldo (semi rimossi, schiacciato)
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- Sale e pepe nero, a piacere
- Decorazione: parmigiano
Come realizzarlo
- Scartare le radici verdi del dente di leone; lavare bene i verdi in acqua salata. Tagliare le foglie in pezzi da 2 pollici.
- Cuocere i verdi in una casseruola scoperta in una piccola quantità di acqua salata finché sono teneri, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, riscaldare l'olio vegetale in una padella o una padella saltata a fuoco medio. Soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino, mescolando, fino a quando la cipolla non diventa traslucida.
- Scolare bene i verdi; aggiungere alla miscela di aglio cipolla.
- Assaggia e condisci con sale e pepe, a piacere.
- Servire i semi di tarassaco con parmigiano grattugiato o grattugiato.
Potresti essere anche
Verde senape facile e veloce
Cime rapa con stinco di maiale
Verdi meridionali di Kamara e fagioli Pinto
Verdi di aprile con maiale salato o Hock
Vota questa ricetta < Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!Dente di leone Miele dai fiori Ricetta
Sei l'ape quando fai il miele di tarassaco dai fiori e dallo zucchero. Questo sciroppo è un ottimo sostituto su pane tostato, muffin, pancake e biscotti.
Salsa mojito (salsa di aglio all'aglio) Ricetta
Salsa mojito, conosciuta anche come mojo de ajo, è la salsa di immersione all'aglio consigliata per servire con tostones (frittelle verdi fritte) e frittelle di piantaggine.
Aglio Spaghetti "Aglio e Olio" Ricetta
Ricetta facile per Spaghetti Aglio e Olio, spaghetti con aglio e olio
