Ricetta per ciambelle al forno senza latticini

Queste ciambelle al forno sono così divertenti da preparare e, soprattutto, sono prive di latticini.

Anche se è possibile riempirle con un po 'di zucchero a velo, sembrano molto più attraenti se sono rivestite con glassa alla vaniglia e con qualsiasi tipo di colore o decorazioni commestibili che ti piacciono.

Questo è un progetto eccezionale per tentare con i bambini perché non è coinvolto nessun olio bollente e sono semplicemente divertenti da preparare e da mangiare.

Cosa ti servirà

• Per la glassatura:
• 1/2 tazza di margarina di soia (o qualsiasi sostituto del burro senza latticini)
• 1 kg di zucchero per confettieri (setacciato)
• 1/4 di tazza di latte di cocco (aromatizzato alla vaniglia o qualsiasi sostituto del latte senza latticini)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Per le ciambelle:
• 2 tazze di farina (per tutti gli usi) > 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di cannella (macinato)
• 3/4 tazze più 1 cucchiaio di zucchero (bianco)
• 2 cucchiai di soia margarina (ammorbidita)
• 2 uova grandi (sbattute)
• 3/4 tazza di latte di cocco (pieno di grassi)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Decorazione: spruzza o altre decorazioni di torta commestibile

Come renderlo

Make the Frosting

Nella ciotola di un mixer stand (o in una ciotola di medie dimensioni se si utilizza un mixer a mano), battere / 2 tazza di latte -la margarina di soia libera fino a quando è liscia e spumosa, circa 1 minuto.

1. Abbassa la velocità del mixer fino al minimo e aggiungi gradualmente metà dello zucchero dei confettieri.
2. Aggiungere 1/4 di latte di cocco alla vaniglia e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, seguito dal resto dello zucchero dei confettieri.
3. Una volta che la maggior parte dello zucchero dei confettieri viene miscelata, aumentare la velocità del mixer fino a raggiungere medie e alte velocità, battendo fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso per circa 2 o 4 minuti in più.

Lasciate riposare a temperatura ambiente fino al momento dell'uso.

1. Rendere le ciambelle

Riscaldare il forno a 325 F. Lubrificare leggermente una teglia a ciambella da 12 ciambelle o una teglia da miniera da 12 tazze.

1. In una grande ciotola mescolare insieme la farina, il lievito, il sale e la cannella.
2. In una terrina separata, mescolare lo zucchero bianco con 2 cucchiai di margarina di soia ammorbidita fino a quando non saranno uniti.
3. Aggiungere le uova e battere fino a quando non appena combinato, seguito da 3/4 di tazza di latte di cocco e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Aggiungere gli ingredienti umidi all'asciutto, mescolando fino a quando combinato.
4. Riempi tutti i bicchieri di ciambella per circa 3/4. Cuocere per circa 8-10 minuti o fino a quando le ciambelle non saranno dorate. Lasciare raffreddare le ciambelle nella padella per circa 10 minuti prima di togliere dalla padella.
5. Decora

Mentre le ciambelle si raffreddano per 10 minuti, riscalda la glassa in un microonde in raffiche da 10 a 20 secondi fino a che non cola.

1. Togliere le ciambelle dalla padella, immergerle ciascuna nella glassa calda, seguita dalle spruzzatine di tua scelta.
2. Servire a temperatura ambiente.
3. Vota questa ricetta

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