Impara i molti modi per conservare gli agrumi

Gli agrumi sono in stagione dal tardo autunno al primo inverno, e in quel momento i frutti sono più succosi e meno costosi. Ecco alcuni modi deliziosi per conservare limoni, arance e altri agrumi mentre sono al loro apice. Molte di queste ricette rendono fantastici regali natalizi e di vacanza, il che è conveniente poiché è quando sono in stagione!

• 01 di 09 Buccia di pompelmo candito

  

  Lew Robertson / Photodisc / Getty Images

  Le scorzette di pompelmo candite erano un regalo speciale quando ero bambino … e lo sono ancora. Ci mettono un po 'a fare, ma la maggior parte è tempo inattivo. Una volta candite, le bucce di pompelmo rimarranno per mesi.
• 02 di 09 Ricetta Lemon Curd

  

  One Girl In The Kitchen / Moment Open / Getty Images

  Ecco un dolce setoso, dolce e piccante che fa un regalo fantastico, specialmente intorno le vacanze invernali quando gli agrumi sono di stagione. È fantastico come ripieno tra strati di torte e anche con la frutta fresca.
• 03 di 09 Ricetta marmellata Kumquat

  

  Harry Bischof / StockFood Creative / Getty Images

  Questa ricetta per marmellate preserva perfettamente il colore e il sapore brillante dei kumquat. L'aggiunta di un'arancia ai frutti di kumquat aggiunge profondità al sapore di agrumi. Non è necessario aggiungere pectina commerciale a questa ricetta. La pectina naturale presente nelle bucce di agrumi, combinata con lo zucchero e l'acidità dei succhi di agrumi, assicura un buon gel.
• 04 of 09 Ricetta marmellata di pompelmo

  

  Jill Ferry / Getty Images

  Meno comunemente disponibile nei negozi di marmellata di arance, la marmellata di pompelmo fa un ottimo regalo di cibo fatto in casa. È eccellente su pane tostato, ma brilla anche se aggiunto a glasse di carne e marinate.

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• 05 di 09 Limoni conservati in stile marocchino

  

  Foto di John Clark / Moment Open / Getty Images

  I limoni conservati sono un ingrediente classico in tagine e altri piatti in stile marocchino. Sono anche deliziosi semplicemente scheggiati e aggiunti a insalate di grano o pasta.

• 06 di 09 Marmellata di arance

  

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  La marmellata di arance fatta in casa è meravigliosamente dolce-ancora-amara. Riempie la tua cucina con un aroma avvincente e riempie vasetti con gelatina buccia d'arancia simile a un gioiello.

• 07 di 09 Pectina di agrumi fatta in casa per gelatine e marmellate

  

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  La pectina è una sostanza presente in natura nella frutta che produce gel di conserve dolci. Tuttavia, alcuni frutti sono a basso contenuto di pectina e hanno bisogno di aggiunta di pectina per gelificare. Puoi comprare la pectina commerciale o puoi crearne una da bucce di agrumi.

• 08 di 09 Chutney piccante al limone

  

  Molly Watson

  Questo chutney piccante al limone conserva il sapore luminoso dei limoni invernali da utilizzare tutto l'anno.Spoon su carni arrosto (è particolarmente gustoso con pollo freddo avanzato) o servire con un formaggio mite su pane tostato croccante o cracker per un antipasto facile.

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• 09 di 09 Arancio grattugiato e scorza di limone grattugiata

  

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  Il limone grattugiato o la buccia d'arancia è spesso richiesto nelle ricette. La buccia, o buccia, conferisce un incredibile sapore di agrumi che non può essere trovato negli aromi artificiali.