Cetriolo Guida alla decorazione a spirale

cetriolo inglese (serra). Peggy Trowbridge

I cetrioli inglesi, chiamati anche cetrioli della serra, sono i migliori per questo contorno. Se usi cetrioli standard, cerca un cetriolo dritto con un diametro sottile e uniforme. Lavare e asciugare il cetriolo.

Avrai bisogno di:

• cetrioli inglesi (di serra).
• Affilatura affilata o coltello per disossare.
• Spiedino di legno.

Continua a 2 di 4 qui sotto.

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Cucumber Spiral Garnish Step 2

Peggy Trowbridge ?? Tagliare una lunghezza di cetriolo intero non pelato di circa 5 pollici di lunghezza.
?? Inserire lo spiedo di legno attraverso il centro del cetriolo. Continua al 3 di 4 qui sotto.

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Cetriolo con contorno a spirale Passaggio 3

Peggy Trowbridge ?? A partire da un'estremità del cetriolo infilzato, posizionare il coltello ad una leggera angolazione di circa 1/4 di pollice dalla fine del taglio.
?? Tagliare fino allo spiedo.
?? Continuare a tagliare con la lama appoggiata allo spiedo mentre si gira il cetriolo.
?? Segui il taglio originale, avendo cura di mantenere la sezione di 1/4 di pollice fino a raggiungere la fine. Continua a 4 di 4 qui sotto.

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Cetriolo Spiral Garnish Step 4

Peggy Trowbridge ?? Puoi renderli lunghi o corti quanto vuoi, anche se vorrai almeno tre giri attorno allo spiedo per ottenere l'effetto spirale.
?? Se hai una mano ferma, puoi ottenere uno spessore inferiore a 1/4 di pollice per una spirale più delicata, ma non reggeranno.
?? Lasciare le spirali erette o appiattirle. Arricchili mettendo insieme le estremità o lascialo dritto. La tua scelta.
?? Puoi usare altre verdure al posto di cetrioli come zucchine, carote al dente bollite, … PIÙ ravanelli, barbabietole e altri con un nucleo compatto.